Banner
Banner

Banner

24
Mar

Tornatore (Castiglione di Sicilia), debutto al Vinitaly: vi racconto il mio Nerello Mascalese

on 24 Marzo 2015. Pubblicato in Archivio articoli dal 05/04/2011 - L'azienda


(Giuseppe Tornatore, Nina Puglisi e Francesco Tornatore)

Novanta ettari di terreno sull’Etna, 42 coltivati unicamente con vitigni autoctoni e una storia di 150 anni intrisa di amore per la terra di Castiglione di Sicilia e i suoi frutti.

È la storia di Francesco Tornatore, imprenditore siciliano del settore delle tecnologie a fibra ottica e cavaliere del lavoro dal 2010, patron dell’azienda agricola Tornatore, per estensione la più grande vigna di Etna Doc e la principale anche per produzione a vitigni autoctoni. Una scelta, quella di concentrarsi soltanto sulle viti del territorio, presa più di 40 anni fa, quando in Sicilia nessuno avrebbe mai ipotizzato di produrre Nerello mascalese o Catarratto. Un legame con la propria terra che Francesco Tornatore non ha mai spezzato: nonostante il suo business sia sempre stato incentrato sulla produzione di componenti di avanguardia per le reti di telecomunicazione, con stabilimenti sparsi tra Italia e Cina, ha portato avanti il lavoro di suo nonno Giuseppe, iniziato nel 1865 con la produzione di vino, olio e nocciole.


(Francesco Tornatore)

Una produzione che è sempre stata condotta a livello familiare, fino a tre anni fa, quando il cavalier Tornatore decise di fare il salto e immettersi sul mercato. Quest’anno l’azienda agricola Tornatore, che ha fatto il suo debutto al Vinitaly, è arrivata a 70 mila bottiglie, ma l’obiettivo è di arrivare a quota 250 mila nei prossimi anni.
I vitigni sono quelli autoctoni siciliani, in particolare Nerello mascalese, Nero cappuccio, Carricante e Catarratto, con vitigni che crescono tra i 550 e i 700 metri di altitudine e hanno un’età che varia dai 30 ai 5 anni per i rossi e di 5 per i bianchi. La famiglia Tornatore ha anche scelto di produrre in modo naturale: la raccolta delle uve viene eseguita a mano, trasportate in apposite cassette e vinificate nella moderna cantina aziendale, costruita a impatto ambientale zero. 

Geraldine Pedrotti

Share

Commenti  

 
0 #1 Aromi&Sapori 2015-03-25 16:08 I vini di qualità del Cavaliere Tornatore si esaltano ancor di piu associati al formaggio Maiorchino che il cavaliere stesso vi fa assaggiare al vinitaly ..Buon lavoro Cavaliere da Aromi & Sapori di Solicchiata. Citazione
 
 
0 #2 Mariella Caudo 2015-03-26 14:09 IL BIANCO E IL ROSE' 2014 SONO VERAMENTE OTTIMI.
PIACIUTI ANCHE AGLI AMICI.
COMPLIMENTI ALLA FAM. TORNATORE
Citazione
 
 
0 #3 Antonella Savoca 2015-03-27 10:11 Il rosso 2014 promette bene, Lo trovo molto elegante, abbastanza corposo e nel complesso equilibrato. Citazione
 
 
0 #4 Tecla Savio 2015-04-01 17:13 Ho avuto il piacere di degustare il bianco della Cantina Tornatore, ti lascia quella sensazione che solo un ottimo calice di nettare può regalarti.
Di proposito non voglio scrivere delle caratteristiche del vin bianco in questione, perché ritengo siano soggettive, ma scrivere del gusto raffinato che quando l'assaggi, ti fa immaginare l'Etna e la magnifica Cantina del Cav. Tornatore.
Citazione
 

Aggiungi commento

Codice di sicurezza
Aggiorna

Articoli correlati

Siamo online da
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Publisette
Banner
Banner
Banner

Facebook Fan Box

Banner

Ultimi commenti

Area Riservata

 

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Tel. +39 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Fabrizio Carrera
direttore responsabile

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Webmaster e
Web&Graphic Designer:
Floriana Pintacuda

Collaboratori
Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Maria Casiere
Sofia Catalano
Roberto Chifari
Daniela Corso
Ilaria de Lillo
Lorella Di Giovanni

Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Cristina Gambarini

Francesca Landolina
Federico Latteri
Bianca Mazzinghi
Clara Minissale
Fiammetta Parodi
Geraldine Pedrotti
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Giorgio Romeo
Rosa Russo
Anna Sampino
Maristella Vita
Manuela Zanni

Concessionaria
per la pubblicità
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo
tel 0917302750
info@publisette.it