Banner
Banner
09
Gen

Il Nero d'Avola che ha conquistato il mondo: "Vi dico perché puntare tutto sui vini siciliani"

on 09 Gennaio 2018. Pubblicato in Archivio articoli dal 05/04/2011 - L'azienda


(Francesca Curto)

di Giorgio Vaiana

Toglietemi tutto, ma non il mio Nero d'Avola. Parafrasando un noto spot pubblicitario di qualche tempo fa, potremmo riassumere così la filosofia dell'azienda Curto di Ispica, in provincia di Ragusa. 

Al timone, con la determinazione e la passione di sempre, Francesca Curto che porta in giro per il mondo i suoi vini, sempre più apprezzati anche Oltreoceano. Il Nero d'Avola, però, rimane il "cavallo di battaglia", l'uva dalla quale non si può prescindere. "Perché è sempre una certezza ed una conferma del panormana enologico siciliano - dice Francesca - Anche se ti fa capire che c'è tanto da provare perché ogni Nero d'Avola siciliano è diverso dall'altro, sia per i terreni così diversi uno dall'altro in cui viene coltivato, sia per come viene trasformato in vino. Sono tutti da assaggiare e raccontano la nostra meravigliosa terra". Il 2017, se dal punto di vista quantitativo ha lasciato un po' a desiderare, dal punto di vista qualitativo ha reso molto felice Francesca: "Purtroppo devo dire che non riuscirò a soddisfare tutti gli ordini ricevuti per mancanza di vino - spiega la produttrice - C'è stata troppa siccità e siamo arrivati a stento ai nostri numeri abituali. Ma la qualità è impressionante. Poi l'anno appena trascorso lo ricorderò anche per la scelta di Wine Enthusiast di un mio vino (il Fontanelle, ndr) tra i 100 migliori del mondo. Cosa si può volere di più"? Da queste parti la siccità ormai è un elemento determinante per la produzione di vino: "Adesso mi aspetto annate un po' più importanti - dice Francesca - Abbiamo impiantato nuove cose, ma ci vorrà del tempo per vedere cosa succede".

Nella sua azienda, 25 ettari e circa 80 mila bottiglie, oltre al Nero d'Avola, si coltiva Merlot, Syrah, Inzolia e Moscato Bianco. "Abbiamo un impegno importante - dice Francesca - che è quello di mantenere e migliorare i nostri standard qualitativi. E non è sempre facile e scontato. In questo momento di siccità e desertificazione sono molto preoccupata. Per questo stiamo studiando cosa si può fare, magari mettendo a dimora uve resistenti a queste particolari condizioni atmosferiche". Vino siciliano, dunque, brand Sicilia da esportare nel mondo: "Una Sicilia che dice sempre la sua nel panorama vitivinicolo non solo nazionale, ma anche internazionale - dice Francesca - Certo l'Etna la fa da padrone, ma ormai la nostra Isola viene riconosciuta un po' dovunque nel mondo, ha una autorevolezza sempre maggiore. Ma non è tutto rosa e fiori". In che senso? "Nel senso che dal punto di vista qualitativo siamo affermatissimi, ma soffriamo un po' la competitività. E' vero che i nostri prezzi sono bassi, ma abbiamo tantissimi costi per produrre vini di un certo livello". 

Lo sguardo dei produttori oggi è anche rivolto alle nuove generazioni, quelle che ormai in gergo vengono definite "Millennial": "Le nuove generazioni sono molto competenti - dice Francesca - Frequentano enoteche o wine-bar e non disdegnano di provare vini anche importanti. C'è richiesta, attenzione, spendono in maniera intelligente, provano tante tipologie. Bevono soprattutto siciliano. Credo che questo fattore della regionalizzazione dei consumi non sia poi tanto male. I nostri vini vanno conosciuti ed apprezzati. Poi, magari, la curiosità ti spinge ad assaggiare altro. Ma i consumi regionali creano cultura e smuovono un settore in generale".

Perplessità sulla Doc Sicilia: "Tutto ciò che da garanzia di qualità mi convince sempre - spiega la Curto - e così è per la Doc. Ma qualcosa deve assolutamente essere rivisto. Di fondo io credo alla Doc, ma dobbiamo proporla in un certo modo". Per la Curto sarà un 2018 pieno di tantissimi eventi: "A parte quelli che proporrò in maniera autonoma ai miei clienti in giro per l'Europa - dice Francesca - la mia azienda sarà al Prowein prima e al Vinitaly poi. Sono le due manifestazioni in cui credo tantissimo e non mancherei per nulla al mondo. La prima perché mi mette in contatto soprattutto con clienti del Nord Europa, la seconda perché è ormai un evento consolidato e non posso non esserci". Da pochi giorni in Sicilia è in carica il nuovo governo regionale: "Mi auguro che il nuovo assessore dedichi parecchia attenzione al nostro comparto - dice Francesca - Se fossi io assessore all'agricoltura farei di tutto per eliminare questa burocrazia che ci sta uccidendo e che ci penalizza. Passiamo troppo tempo seduti alla scrivania appresso alle scartoffie e questa cosa non ci aiuta nel confronto con gli altri paesi. Anzi. Poi penserei un po' di più all'istituto vite e vino che è stato letteralmente abbandonato. Invece credo che si tratti di un elemento importante per la nostra filiera del vino". 

Antica Azienda vinicola Curto
via Galileo Galielei, 41 - Ispica (Rg)
0932 950161
www.curto.it

 
Share

Aggiungi commento

Codice di sicurezza
Aggiorna

Articoli correlati

Siamo online da
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner

Banner
Publisette

Facebook Fan Box

Banner

Ultimi commenti

Area Riservata

 

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Tel. +39 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Fabrizio Carrera
direttore responsabile

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Webmaster e
Web&Graphic Designer:
Floriana Pintacuda

Collaboratori
Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Maria Casiere
Sofia Catalano
Roberto Chifari
Daniela Corso
Ilaria de Lillo
Lorella Di Giovanni

Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Cristina Gambarini
Federica Genovese
Costanza Gravina
Clarissa Iraci

Francesca Landolina
Federico Latteri
Bianca Mazzinghi
Clara Minissale
Fiammetta Parodi
Geraldine Pedrotti
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Giorgio Romeo
Rosa Russo
Maristella Vita
Manuela Zanni

Concessionaria
per la pubblicità
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo
tel 0917302750
info@publisette.it

COOKIE POLICY
PRIVACY POLICY
INFORMATIVA PRIVACY