Luca Canapicchi miglior sommelier Fisar 2011
È Luca Canapicchi (nella foto) il miglior sommelier italiano Fisar 2011: il rappresentante della delegazione di Livorno si è infatti aggiudicato il Trofeo Rastal della Federazione Italiana Sommelier Albergatori, Ristoratori (Fisar).
La proclamazione è avvenuta nel corso della serata di Gala del Congresso Fisar di Siena (21-23 ottobre). Alle spalle del vincitore si sono classificati, a pari merito, Andrea Amistani (Delegazione di Treviso), Alberto Cadamuro (Delegazione di San Donà di Piave), Filippo Franchini (Delegazione di Valdelsa), Selene Pollini (Delegazione di Imperia), Stefania Turato (Delegazione di Monza) e Antonio Zinno (Delegazione di Varazze).
La giuria, composta da Nicola Masiello, Karen Casagrande, Luigi Mastrocicco, Silvio Della Torre e Piero Maggi, ha raggiunto il verdetto al termine di una prova di assaggio, abbinamento e servizio. Al vincitore, oltre al prestigioso trofeo, un week end in una località enoturistica di sua scelta e la copertina della rivista Il Sommelier.
