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20
Ott

A Palermo va di scena l'homebrewing

on 20 Ottobre 2011. Pubblicato in Archivio articoli dal 05/04/2011 - L'evento

Quest’anno un fine ottobre a tutta birra per Palermo che si accinge a diventare polo birraio del meridione.

Due gli appuntamenti rivolti agli amanti del boccale. Il 29 di ottobre alle 18.30 nei locali di Spillo, il primo brewpub della città recentemente inaugurato in cortile San Giovanni degli Eremiti 2, si presentano in anteprima due birre dalla Danimarca.

Nuove produzioni artigianali che sbarcano in Sicilia per andare ad arricchire un panorama dal sapore di malto e luppolo sempre di più apprezzato anche dagli amanti del vino. A raccontarle Emanuele Colonna, personaggio di riferimento nel mondo dei brewpub di Roma e Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, conoscitore come pochi della birra belga in Italia. La serata sarà occasione di gemellaggio con i locali romani templi della birra rappresentati da Colonna e un modo per conoscere più da vicino questo settore di respiro fortemente artigianale.

Gli esperti spiegheranno ai presenti anche metodi di produzione applicati dai piccoli maestri birrai con un focus su gusti e aromi. In via Francesco Paolo Di Blasi 2 parte invece una delle gare più attese dell’anno dal popolo birraio in programma il 30 ottobre. Oliver Wine House presterà la propria location al Campionato Nazionale HB 2011 indetto dalla Mobi (Movimento Birraio Italiano). Sul banco di prova verranno chiamati a confrontarsi gli homebrewer amatoriali di tutti i paesi del mondo. Sfida che vedrà Dabove presiedere la giuria tecnica. L’evento darà anche l’opportunità ai birrai fai da te di scambiarsi know how in un seminario organizzato a conclusione della gara.

Proclamati i vincitori l’evento sposterà i riflettori sulla cena/degustazione organizzata da Oliver Wine House. Conduttore della serata sarà Dabove che illustrerà un panel di birre da lui selezionate accompagnate da un menu stilato su misura. Tra una portata e l'altra Emanuele Colonna, ospite d’onore alla cena, commenterà con approfondimenti qualità e segreti delle birre artigianali.

Per informazioni:

Spillo - Cortile degli Eremiti 2 - tel. 091 6524642 - Cell.335 5826561 (Nicolò) -Cell.366 3376711 (Sergio)

Oliver Wine House - Via F.P. Di Blasi - tel. 091 6256617, cell.393 9318823

Mauro Ricci - 348 4159159

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