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Gen

Il premio "Annalisa Sagona" ad Antonio Cappadonia

on 25 Gennaio 2012. Pubblicato in Archivio articoli dal 05/04/2011 - L'evento


Andrea Valenza, il marito di Annalisa Sagona
mentre consegna il premio ad Antonio Cappadonia

 

Annalisa Sagona è stata una delle anime di questo premio.

La sua incessante curiosità è stata una fonte preziosa di informazioni per stilare ogni anno l’elenco dei premiati. Il tutto condito dalla sua inesauribile dolcezza. Annalisa è scomparsa alcuni mesi fa e ci è sembrato doveroso ricordarla con un premio tra i tanti di Best in Sicily che porti il suo nome, un riconoscimento che Cronache di Gusto attribuisce a una personalità che si è distinta nel mondo enoagstronomico siciliano e la cui fama travalica i confini regionali.

Il premio "Annalisa Sagona" è andato a: 
 
Antonio Cappadonia
maestro gelatiere
Cerda (Pa)
 
La motivazione
Dall’America o dal Giappone vengono a scoprire i suoi segreti. Lui da un piccolo laboratorio con malcelata maestria parla di territori e prodotti con rarissima competenza studiandone i risultati su quel che produce, o meglio, trasforma. Artigiano di elevata professionalità, difensore di biodiversità, custode di saperi e sapori. Un solo consiglio: andatelo a trovare. 

C.d.G.

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