Per l'estate bollicine dal Kent

Il team di Chapel down al completo

Chi ha detto che le bollicine sono solo francesi o italiane? Anche l'Inghilterra vanta un'anima sparkling.

Per questa estate consigliamo  un calice frizzante da Oltre Manica. La scelta cade su un Pinot Noir  dell'azienda Chapel Down a Tenterden, in territorio di Kent, a sud della Grand Bretagna. Una regione dove il suolo e il clima possono garantire risultati  soddisfacenti in termini di qualità e la filosofia aziendale  vuole sfruttare al meglio queste potenzialità attraverso un lavoro meticoloso e attento, in perfetto stile british. Lo si ritrova tutto sorseggiando questo vino.

Delicato all'olfatto come al gusto,  allo stesso tempo ricco di personalità, con una grana delle bollicine abbastanza fine. Risulta piacevole e fragrante al palato con una morbidezza che lo rende di facile beva per  un aperitivo come  per un after dinner. Certamente si tratta di un prodotto nuovo  e soprattutto proveniente da un'area geografica  poco nota in fatto di produzione di  vini spumante, ma nella sua semplicità e nella sua immediatezza è un prodotto da provare e da apprezzare . Lo abbiamo assaggiato al  The Botanist, un wine bar rinomato di Londra. Ed è stato amore a primo assaggio.

Maria Antonietta Pioppo

The Chapel Down Winery 

Tenterden

Kent
TN30 7NG
Tel : 01580 763033
Fax: 01580 765333

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