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Nov

"Le scienze gastronomiche affascinante materia di studio, non talent di successo"

on 20 November 2017. Pubblicato in Archivio articoli dal 05/04/2011 - Istituzioni

Parole del presidente del Consiglio Paolo Gentiloni all'inaugurazione dell'anno accademico all'università di Pollenzo insieme a Carlin Petrini


(Paolo Gentiloni e Carlin Petrini - ph Ansa)

"Abbiamo raggiunto l'obiettivo di dare dignità alle scienze gastronomiche, che sono una affascinante materia di studio universitario e non solo più un talent di successo". 

Lo ha detto il presidente del Consiglio, Paolo Gentiloni all'inaugurazione dell'anno accademico dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, affermando che i suoi percorsi di studio saranno dal 2018 modello per gli studi universitari per le scienze gastronomiche in Italia. "Grazie alla determinazione del ministro Valeria Fedeli abbiamo concluso l'iter - sottolinea il premier Gentiloni - E' un risultato notevole per tutto il sistema universitario". "Oggi si consegna all'Accademia italiana e internazionale una nuova visone delle scienze gastronomiche - commenta soddisfatto Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e presidente dell'Università di Pollenzo -. Ringrazio il ministro Fedeli che ha creduto in questa impresa. Il riconoscimento è un elemento che consegna all'accademia un ruolo foriero di grandi sfide".

C.d.G.

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