Banner
Banner
14
Nov

Alla quarta edizione di Vulcania si parla del microclima dei territori vulcanici

on 14 November 2012. Pubblicato in Archivio articoli dal 05/04/2011 - Il dibattito

Che dai territori vulcanici nascano grandi vini è assodato.

 Micromondi estremi che richiamano oramai l’attenzione della critica e degli appassionati di tutto il mondo, dai suoli del Soave sino alle pendici dell’Etna, culla del Nerello Mascalese, passando per i Campi Flegrei. Terroir d’eccezione su cui ancora c’è tanto da scoprire e che da quattro edizioni sono al centro del forum Vulcania, l’iniziativa promossa dai consorzi del vino che risiedono nei territori vulcanici.
 
La  quarta edizione si terrà a Napoli il 23 e il 24 con il Forum Internazionale dei vini bianchi da suoli di origine vulcania. Due giornate che vedranno riunirsi, studiosi, produttori e giornalisti per analizzare il Vulcano da un punto di vista climatico. Al centro del dibattito il ruolo e l’influenza delle condizioni pedoclimatiche  e della ricchezza del suolo nella qualità del vino, anche in vista dei cambiamenti climatici in atto nell’ultimo periodo.
 
Si parlerà,  nel comprensorio partenopeo, del vulcano come garante di un micro-clima ambientale. Una sorta di ombrello protettivo che assicura fertilità e produzioni d’eccellenza a basso impatto ambientale. Il forum si articolerà in  laboratori e dibattiti. Si proseguirà il lavoro iniziato al debutto del Forum. Partiti dall’analisi dell’identità vulcanica di molti vini bianchi italiani, in primis il Soave, si sono approfondite poi, nell’edizione successiva, le caratteristiche dei suoli di origine vulcanica individuando proprio nel comprensorio del Soave i “paleo-suoli”. Al centro dell’interesse degli esperti del vino, dal punto di vista scientifico e anche del marketing, vi è stato anche lo studio degli aspetti sensoriali  per definire la categoria di vini bianchi da suolo vulcanico, tematica di dibattito della passata edizione.

C.d.G.

 
Share

Aggiungi commento

Codice di sicurezza
Aggiorna

Articoli correlati

Siamo online da
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Publisette

Facebook Fan Box

Banner

Ultimi commenti

Area Riservata

 

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Tel. +39 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Fabrizio Carrera
direttore responsabile

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Webmaster e
Web&Graphic Designer:
Floriana Pintacuda

Collaboratori
Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Maria Casiere
Sofia Catalano
Roberto Chifari
Daniela Corso
Ilaria de Lillo
Lorella Di Giovanni

Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Cristina Gambarini
Federica Genovese
Costanza Gravina
Clarissa Iraci

Francesca Landolina
Federico Latteri
Bianca Mazzinghi
Clara Minissale
Fiammetta Parodi
Geraldine Pedrotti
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Giorgio Romeo
Rosa Russo
Maristella Vita
Manuela Zanni

Concessionaria
per la pubblicità
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo
tel 0917302750
info@publisette.it

COOKIE POLICY
PRIVACY POLICY
INFORMATIVA PRIVACY