Anno 4 n° 156 del 11/03/2010

I nostri consigli

Video

Cronache di Gusto mette a confronto produttori, giornalisti, chef. La crisi c'è ma sono grandi le potenzialità del vino del Sud Italia. Interviste di Sandra Pizzurro.

Video/2

La seconda parte delle interviste realizzate da Sandra Pizzuro durante il forum organizzato da Cronache di Gusto nella splendida location di Villa Malfitano a Palermo.

Video/3


Un'intesa tra Sicilia e Malta nel nome dello sviluppo della viticoltura mediterranea. Ecco le dichiarazioni del ministro maltese, George Pullicino, raccolte da Sandra Pizzurro.


Direzione, redazione
ed amministrazione:
via Domenico Scinà, 28
90139 Palermo
Tel. 0919824948 

Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Fabrizio Carrera
direttore responsabile

Coordinamento editoriale:
Gaetano Luca La Mantia
Marco Volpe
Webmaster e

Web&Graphic Designer:
Floriana Pintacuda

Hanno collaborato
a questo numero:

Gianna Bozzali
Laura Di Trapani
Vincenzo Grifasi
Manuela Laiacona
Paola Pizzo
Annalisa Ricciardi

Concessionaria
per la pubblicità
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo
tel 0917302750
info@publisette.it

Publisette

Notizie Flash

-- Un'indagine: gli inglesi passano più tempo in cucina dei francesi -- Vino, un comune chiede al governo meno proibizionismo -- Decreto su tutela di Doc e Igt, sì di Federvini -- Scoperto un sesto sapore: il grasso -- Pesce, campagna sul consumo consapevole -- Ristorazione, Confindustria Palermo premia il presidente di "Ciao Italia" -- Al Foodex di Tokio l'Italia punta tutto sul biologico -- Il limone di Siracusa ottiene il riconoscimento Igp -- Sicilia, Bufardeci: "Strade del vino grande risorsa" -- Olio, premiate nove aziende siciliane alla Sirena d'oro -- Idv, interrogazione in parlamento sul Corfilac di Ragusa -- Alimentare, nel 2009 spesi 70 miliardi per pasti fuori casa -- Coldiretti, in crescita il turismo enogastronomico -- La carota di Ispica verso l’Igp -- Vino e ambiente, brindisi a Palermo -- Vino, Enoteca Italiana a Shanghai 2010 -- Arance rosse antidoto contro l'obesità -- Italia a New York con “Vino 2010” -- A Siena degustazione di vino al miele -- A Dubai l’hamburger di cammello -- Gruppo Italiano Vini, Pedron lascia -- Vino e anteprima, al via Chianti Classico Collection -- La grappa in Russia -- Un marchio per i ristoranti che propongono dieta mediterranea -- New York, il made in Italy del vino tiene -- Arriva la Tac per la mozzarella -- Zaia: modifiche all’Igp del cappero di Pantelleria -- Calabrese: le guide sono un orientamento per cliente -- Pane fresco al supermercato? Spesso un'illusione -- Pranzo d’autore a Identità Golose -- In aumento gli hobby farmer in Italia -- Lo studio: ogni scozzese beve 46 bottiglie di vodka all'anno -- Il made in Italy ai giochi di Vancouver -- New York taglia il sale nei piatti -- Crescono i consumi alimentari -- A Natale vince il made in Italy a tavola -- Intimidazione alla Cantina Corbera -- Siena riscopre i più antichi vitigni autoctoni -- A Lentini il premio alla migliore focaccia "cudduruni" -- Manifestazione a Roma contro la crisi agricola, 500 in partenza dalla Sicilia --

TUTTI AL VINITALY


E-mail Stampa

VINO & AFFARI/2

L’azienda di Castelbuono chiude la partnership con i fratelli Alagna di Angala hotel. Contatti con una cantina per una nuova joint venture. Franco Lena: “L’obiettivo è il consolidamento definitivo di questa realtà”

L’Abbazia torna
sul mercato

La joint venture con i fratelli Antonio e Giuseppe Alagna, proprietari del gruppo alberghiero Angala hotel di Palermo si è conclusa. L’Abbazia Sant’Anastasia di Franco Lena, a Castelbuono, sulle Madonie, torna sul mercato. I fratelli Alagna hanno gestito nel 2009 il relais dei Lena mentre è rimasto nel cassetto il piano per condividere anche le sorti della cantina.
Ora Franco Lena ci riprova: il progetto è quello di avviare un rilancio della società agricola, il che significa la gestione di sessanta dei quattrocento ettari di vigneto convertiti in regime biodinamico da alcuni anni e del relais. Nessun commento sull’esperienza ormai conclusa con gli Alagna. Piuttosto l’ipotesi, già in fase di discussione, per coinvolgere nella gestione dell’azienda una cantina siciliana che entrerebbe a far parte come socio dell’Abbazia di Sant’Anastasia sia per il relais che per la produzione di vino. Non filtrano nomi, si vedrà nelle prossime settimane.
L'azienda che oggi è dei Lena affonda le sul radici nel 1100, fondata dal Conte Ruggero d'Altavilla, diventando in breve punto di riferimento per chi viveva sulle Madonie, con le coltivazioni di viti, grano, olivi e alberi da frutto. Nel 1980 Francesco Lena decise di rilevare e bonificare le terre. L’obiettivo? Realizzare un'azienda vitivinicola modello. Oggi i vigneti sono condotti in regime biodinamico mentre in cantina ci si avale della consulenza di Riccardo Cotarella. Il Litra, rosso da uve Cabernet Sauvignon, resta il cru dell’azienda ma negli anni altre etichette si sono affiancate con discreto successo, tra cui Sensinverso che segna l’avvio della fase biodinamica.
«La nostra intenzione – dice il patron di Abbazia Sant’Anastasia – è sempre quella di trovare una partnership imprenditoriale per il consolidamento definitivo di questa realtà enoagricola».

C. d. G.

 

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Le ricette degli chef


Valentina Galli
Ristorante Oinos
Siracusa
1) Spaghetti di Gragnano con verdure marinate e sashimi...
2) Crema di zucca con quenelle di ricotta fresca e ...
3) Triglie croccanti su crema di finocchi e fragole

Scarica i dati


 

Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere informati sulle novità.



Mandrarossa
 

 
Fatascià

I supplementi


Leggi Cronache di Gusto
su carta stampata
Speciale Rossi di Sicilia
:: Effegrafica :: Web & Digital Design ::