L’Irvv: sì all’arricchimento di vini e mosti
L’Istituto Regionale della Vite e del Vino, su segnalazione delle aziende vinicole, dopo un apposita indagine, ha rilevato che la gradazione zuccherina in alcuni casi, non risulta ottimale a causa dell’andamento climatico sia del periodo inverno-primaverile che delle ultime settimane ove le abbondanti precipitazioni causano una non ottimale maturazione delle uve.
Pertanto l’IRVV ha inviato all’Assessorato Regionale per le Risorse Agricole e Alimentari apposita richiesta affinchè venga autorizzato in tutto il territorio regionale “l’arricchimento“ di vini e mosti.
