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04
Mar

Coppola 1971 presenta i nuovi spumanti "autoctoni": "Usiamo solo uve siciliane"

. Pubblicato in L'azienda


(Salvo e Ilenia Coppola)

di Manuela Zanni

Bollicine si, ma siciliane. È questa la sfida, da poco iniziata dell'azienda Vinicola Coppola 1971.

02
Mar

Masi, iniziati i lavori di ristrutturazione e ampliamento nella storica cantina di Valgatara

. Pubblicato in L'azienda


(La posa della prima pietra per l'inizio dei lavori nella cantina Masi)

Con la posa della prima pietra del reparto di vinificazione ha inizio un impegnativo lavoro di ristrutturazione e ampliamento della Cantina Storica Boscaini a Valgatara (VR), oggi sede dell’attività di produzione e imbottigliamento dei vini di Valpolicella della Masi Agricola. 

26
Feb

Mulinello, non solo salumi: il progetto sui legumi siciliani "vola"

. Pubblicato in L'azienda


(La lenticchia nera di Leonforte)

di Manuela Zanni

La capacità di ampliare i propri orizzonti è una delle doti più importanti per un imprenditore che vuole essere lungimirante ed al passo con i tempi.

28
Feb

Geraci e i segreti dell'olio: "Qui fa tutto la Natura"

. Pubblicato in L'azienda

di Manuela Zanni

La Valle del Belìce è una perla del territorio siciliano, con uliveti posti a 350 metri di altitudine, fino ad arrivare al mare dove gli ulivi si scaldano al soffio del vento di scirocco.

17
Feb

Accordo Alce Nero/Mila: nasce il primo yogurt biologico prodotto con latte fieno

. Pubblicato in L'azienda

di Michele Pizzillo, Milano

Per il "latte fieno" l’Unione Europea ha deciso solo nel marzo del 2016 di approvare un disciplinare con l’obiettivo di tutelare la produzione. 

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