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L'azienda

08
Mag

I "signori del sale": la storia di due fratelli di Recalmuto che scoprirono "l'oro bianco"

. Pubblicato in L'azienda


(Giuseppe Brucculeri)

di Francesca Landolina

Racalmuto, nell’agrigentino, è la terra di quell’oro bianco che ha ispirato scrittori e poeti, e che è diventato il punto di partenza dell’azienda Saporidiregalpetra dei fratelli Carmelo e Giuseppe Brucculeri. 

27
Apr

Cantina Morella presenta il suo nuovo Primitivo: "Il nostro puledro di razza"

. Pubblicato in L'azienda


(Lisa Gilbee e Gaetano Morella)

di Annalucia Galeone

La cantina dei coniugi Lisa Gilbee e Gaetano Morella è una delle espressioni più interessanti del Primitivo di Manduria prodotto in biodinamica. 

18
Apr

I 130 anni di Mionetto: fatturato in aumento dell'11 % e una bottiglia in edizione limitata

. Pubblicato in L'azienda


(Marco Tomasin, Paolo Bogoni, Robert Ebner, Alessio Del Savio)

130 anni di età e non dimostrarli. L’evento merita una bottiglia “limited edition”. Così, una delle più antiche ed importanti aziende che produce Prosecco, Mionetto, al Vinitaly ha voluto festeggiare i suoi 130 anni di attività. 

21
Apr

Poretti e lo chef stellato Davide Oldani insieme per la nuova birra a 8 luppoli

. Pubblicato in L'azienda


(Davide Oldani e Albert Frausin)

di Michele Pizzillo

Sfogliando il catalogo del birrificio Angelo Poretti, avevamo notato una casella vuota, la prima e una con una referenza non molto convincente, l’ottava, delle dieci scelte per questo metodo semplice e intuitivo basato sul fatto che i numeri, che rappresentano il numero diverso di varietà di luppoli utilizzati per ogni ricetta, conducono il consumatore attraverso un’esperienza gustativa dalla complessità e innovatività crescente.

30
Mar

Leone De Castris punta sul Primitivo di Gioia del Colle: impiantati 5 nuovi ettari di vigneto

. Pubblicato in L'azienda

(Marco Mascellani)

di Annalucia Galeone

Nel comune di Salice Salentino, nell'entroterra leccese, nasce nel 1665 la cantina Leone De Castris.  

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