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L'azienda

13
Ott

"Ke Palle" diventa grande: l'arancina alla conquista dell'Italia (e del mondo)

. Pubblicato in L'azienda

Tutto fatto per il franchising. Apertura di alcuni punti vendita in Italia e poi si varcheranno i confini nazionali

Se “Ke palle” prima era la tipica espressione dei ragazzini annoiati, oggi ha un significato gastronomico molto interessante. 

03
Ott

Dalla tradizione salentina alle tecnologie in etichetta. I Greco cambiano il modo di fare vini

. Pubblicato in L'azienda

Tra i primissimi in Italia a presentare le etichette realizzate con inchiostri speciali che daranno informazioni sulla corretta temperatura di servizio del vino


(Romaldo Greco)

di Annalucia Galeone

Promuovere un territorio vuol dire prendersene cura creando nuove opportunità per dare valore a quello che è stato realizzato nel corso degli anni con duro lavoro e molti sacrifici.

28
Set

Francesca Curto e la Sicilia del vino che cresce: "Mantenere la qualità è la vera sfida"

. Pubblicato in L'azienda


(Francesca Curto - Ph Vincenzo Ganci)

Vendemmia 2016, nuovi progetti, la Doc Sicilia e le Fiere. Francesca Curto, dell’azienda Curto di Ispica in provincia di Ragusa fa il punto della situazione.

02
Ott

Dieci anni di vino nelle giare, Mazzitelli: "Dopo il Fiano adesso proviamo con l'Aglianico"

. Pubblicato in L'azienda


(Mario Mazzitelli)

di Fabiola Pulieri

Già ai tempi dei greci e dei romani le anfore di argilla servivano per la conservazione del vino, dell'olio e di tante altre derrate alimentari che dovevano durare per molto tempo.

20
Set

Adesso i Guttilla fanno il gelato a Roma: "I nostri segreti? Passione, arte e tradizioni"

. Pubblicato in L'azienda

di Manuela Zanni

Quella di preparare il gelato è un’arte di cui i siciliani sono indiscutibilmente maestri. Sarà perché il gelato ha raggiunto le coste dell’assolata Trinacria grazie agli arabi che lo hanno portato sotto forma di fresco e succoso sorbetto. 

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