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L'azienda

20
Mag

Fazio, gran medaglia d’oro

. Pubblicato in L'azienda

‘Pietra sacra’ dell’azienda vitivinicola Fazio conquista la gran medaglia d’oro alla diciottesima edizione del Concorso Mondiale di Bruxelles.

19
Mag

Nicosia, sogno americano

. Pubblicato in L'azienda

C’è in serbo un futuro roseo per il vino siciliano. Non ha dubbi Carmelo Marletta, direttore delle Cantine Nicosia, intervistato sul presente e sulle prospettive di domani per chi lavora ogni giorno a contatto con il mondo di Bacco nell’Isola.

12
Mag

L’olio del principe

. Pubblicato in L'azienda

Degustazioni verticali e nuove sinergie con l’alta ristorazione. È la strategia commerciale dell’azienda Aragona di Roberto Paternò Castello, principe di Biscari e produttore di olio extra vergine da olive di Cipressino sulle pendici dell’Etna


Roberto Paternò Castello con il figlio Corrado

All’interno della splendida cornice del Palazzo Biscari di Catania incontriamo Roberto Paternò Castello, principe di Biscari e coltivatore dal 1985 di olivi di Cipressino.

19
Mag

Baccalà all’antica

. Pubblicato in L'azienda

Selecta porta a Palermo il baccalà salato con metodo tradizionale. Una rarità oramai nel mercato che l’azienda selezionatrice di prodotti di nicchia per la ristorazione ha fatto arrivare direttamente da Barcellona.

05
Mag

Rallo, nuova collezione

. Pubblicato in L'azienda

Nuova collezione sulla passerella Cantine Rallo. La maison marsalese lancia tre linee dedicate alle tenute agricole di proprietà Patti Piccolo, Piane liquide e Bugeber.

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