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Vini e territori

14
Mar

Taste Firenze, numeri da capogiro: e aumentano i buyer da Stati Uniti e Giappone

. Pubblicato in Vini e territori


(ph Ansa)

L'affluenza complessiva dei buyer all'edizione numero 13 di Taste, il salone dell'eccellenze eno-gastronomiche organizzato da Pitti Immagine, ha raggiunto 5.750 presenze mettendo a segno un +8% rispetto a un anno fa.

05
Mar

Il Piemonte che non ti aspetti (e che non conosci): alla scoperta delle Colline Saluzzesi

. Pubblicato in Vini e territori


(I produttori del consorzio)

di Fiammetta Parodi

Che regione, il Piemonte. Non appena ti illudi di padroneggiarne la geografia enoica quanto basta per poter discettare con disinvoltura di Nebbiolo, Barbera, Freisa, Dolcetto, Cortese e financo di Nascetta e Timorasso, ecco che ti rimette subito al tuo posto, ricordandoti, beffardo, che è ben lungi dall’essersi completamente svelato. Ha sempre in serbo, infatti, nuovi assi nella manica: un territorio inesplorato, un vitigno sconosciuto, un vino meno noto.  

26
Feb

Salmone e Franciacorta, matrimonio perfetto: al tasting i vini di Loris Biatta

. Pubblicato in Vini e territori

A preparare i piatti lo chef Paolo Ghilardotti


(Loris Biatta e i 4 Franciacorta degustati)

"Io ti preparo quattro piatti a base di salmone e tu scegli il Franciacorta giusto per accompagnarli”. Non una parola in più perché un produttore di Franciacorta come Loris Biatta, titolare dell’azienda agricola Le Marchesine e Paolo Ghilardotti, chef e amministratore delegato della Food Lab, una delle più importanti aziende di trasformazione di salmone, si trovassero d’accordo. 

01
Mar

ANTEPRIMA - La Doc Etna ottiene l'Erga Omnes

. Pubblicato in Vini e territori


(L'Etna e Giuseppe Mannino)

La Doc Etna ottiene l'Erga Omnes. Il consorzio, presieduto da Giuseppe Mannino, ha conquistato oggi l'ambito riconoscimento.

23
Feb

La Slovenia è più vicina, tra paesaggi incantati, putizza e vini eccellenti

. Pubblicato in Vini e territori


(Aljoša Ota, Tjaša Perhavec, Abramo Grasso, Suzana Pavlin, Patrizia Di Dio, Maja Slivnjak)

di Manuela Zanni

Se non siete mai stati in Slovenia, è arrivato il momento di farlo. Non solo per le straordinarie bellezze che questa terra riserva, ma anche perchè non era mai stato più facile raggiungerla.

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