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Il personaggio

24
Set

Campionati mondiali di cous cous, un siciliano rappresenterà la nazionale italiana

. Pubblicato in Il personaggio


(Antonio Bellanca)

E’ Antonio Bellanca, agrigentino, di Grotte, lo chef vincitore del Campionato italiano BiaCousCous, alla quarta edizione, la gara tra sei chef tutta“azzurra” che si è tenuta nell’ambito della 21esima edizione del Cous Cous Fest, in corso a San Vito Lo Capo in provincia di Trapani fino a domenica 30 settembre.

19
Set

A Marco Simonit il “Premio Nobel” della letteratura vitivinicola

. Pubblicato in Il personaggio

Assegnato a Parigi dall'Oiv, per la sua “Guide pratique de la taille guyot - Prévenir les maladies du bois”


(Regina Vanderlinde e Marco Simonit)

Marco Simonit ha ricevuto ieri a Parigi il prestigiosissimo Premio Oiv 2018 nella sezione Viticultura per la sua “Guide pratique de la taille guyot - Prévenir les maladies du bois”, ovvero la versione francese del suo “Manuale di potatura della vite: Guyot”.  

28
Ago

Martina, la blogger curiosa che ama viaggiare: "Vi rivelo le mie ricette segrete"

. Pubblicato in Il personaggio


(Martina Maggiordomo)

di Maria Giulia Franco

"In viaggio per me ci sono due modi di pranzare: nei mercati, assaggiando prodotti tipici; oppure in questi piccoli cafè, veloci, freschi e salutari. Il piatto forte lo riservo sempre per cena, perché trovo che sia il momento più rilassante. Qui a Parigi il mio sushi take away non poteva mancare ed è 100%". 

19
Set

Matteo Sangiovanni, dimensione Cilento: "Lo chef deve valorizzare i prodotti del territorio"

. Pubblicato in Il personaggio


(Matteo Sangiovanni)

di Fosca Tortorelli

Il Cilento è una terra dal fascino misterioso e selvaggio, resistita ai tanti cambiamenti del tempo, che preserva la ricchezza di biodiversità, tradizioni e culture; occupa l’area della Campania e si trova in provincia di Salerno. 

25
Ago

Ferran Adrià turista goloso a Palermo "Guardo al mondo, la mia patria è il talento"

. Pubblicato in Il personaggio

Lo chef catalano tra i più celebrati nel pianeta ha trascorso le sue vacanze nel capoluogo siciliano tra locali, cibo di strada e una fuga nelle Eolie. Ecco il racconto di un soggiorno e di un ospite molto particolare


(Ferran Adrià tra Luca e Martina Caruso al Signum di Salina)

"La mia patria è il talento". Risponde così Ferran Adrià a una nostra domanda sui rapporti tesi tra Madrid e Barcellona ed una Spagna sull'orlo di una guerra civile. 

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