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Il personaggio

25
Ago

L'uomo che ha piantato gli olivi in Valtellina: "Mi davano del pazzo, ora mi copiano"

. Pubblicato in Il personaggio


(Carlo Baruffi - ph Corriere.it)

"Sono un uomo pacifico, gioviale, accomodante, ho 74 anni e non spreco certo il tempo in moti di rabbia".

23
Ago

La filosofia e la pazienza di Matej Skerlj: "I miei vini rispettano i cicli della Natura"

. Pubblicato in Il personaggio

Il Carso, un altopiano situato a nord est dell’Italia, in provincia di Trieste al confine con la Slovenia. Un luogo meraviglioso dove mare vento e montagna la fanno da protagonisti.

03
Lug

Dalle Madonie all'ombra della Torre Eiffel: "Così faccio impazzire i francesi con i miei dolci"

. Pubblicato in Il personaggio


(Aldo Gennuso)

Dalle novelle di Verga alla nouvelle cuisine all'ombra della Torre Eiffel. Aldo Gennuso, pasticcere di 36 anni, nato a Gangi, suggestivo centro nel palermitano, si è laureato a  Palermo a pieni voti in Lettere Moderne. 

07
Lug

La Francia premia Riccardo Cotarella che diventa "Chevalier de l'Ordre di Mérite Agricole"

. Pubblicato in Il personaggio


(Riccardo Cotarella)

Lo possiamo definire l'enologo per eccellenza. Riccardo Cotarella, patron di Falesco e consulente per svariate aziende italiane e all'estero, anche presidente di Assoenologi e della Union Internationale des Enologues, aggiunge un'importante onorificenza al suo palmares.

30
Giu

"La mia cucina stellata alla portata di tutti" La mission dello chef Nicola Dinato

. Pubblicato in Il personaggio

Tre percorsi gourmet ad un prezzo che oscilla da 25 a 30 euro


(Nicola Dinato)

di Manuela Zanni

Che la cucina stellata sia una prerogativa delle classi agiate è una affermazione che, in passato, poteva avere dei fondamenti. 

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