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Il personaggio

07
Mar

Marilisa Allegrini è la prima produttrice italiana sulla copertina di Wine Spectator

. Pubblicato in Il personaggio

Marilisa Allegrini è la prima produttrice italiana ad essere protagonista della copertina di Wine Spectator. 

07
Mar

Andrea Franchetti: il successo dell'Etna è un mistero. Ma ora al Vulcano serve un'altra Doc

. Pubblicato in Il personaggio

Parla il patron di Contrade. "Uve vendute troppo basse e guerra dei prezzi i veri rischi per questo territorio. Ma l'arrivo dei piemontesi è un fatto salutare per tutti. E sui produttori siciliani...".


(Andrea Franchetti)

di Fabrizio Carrera

"È ora che l'Etna abbia un'altra Doc. C'è una parte esclusa, importante dal punto di vista vitivinicolo, che riguarda i vigneti oltre gli 800 metri sul livello del mare. Sarebbe un peccato non dare quest'opportunità. Ed allora anziché ampliare quella esistente, per il quale sarei comunque favorevole, facciamone un'altra. In fondo nelle Langhe accade qualcosa di simile con Il Barolo e il Barbaresco. Ecco, qualcosa di simile". 

13
Gen

Aglianico e Nerello Mascalese, Monica Larner non ha dubbi: "I miei vini del 2017"

. Pubblicato in Il personaggio


(Monica Larnber - ph Corriere.it)

Monica Larner non ha dubbi. Il 2017 sarà l'anno di alcuni vini italiani.

06
Mar

La "signora del cioccolato" è in Calabria: "Così le mie praline hanno conquistato Mina"

. Pubblicato in Il personaggio

Cristina Quattrone racconta com'è nata la sua passione: da uno stampo acquistato per caso a Milano fino a una produzione limitata in alcuni mesi dell'anno. E parte del guadagno va ai bambini del Madagascar


(Cristina Quattrone, la Signora del cioccolato - ph Giovanni Franco)

"La signora del cioccolato", come la chiamano a Reggio Calabria, la trovate al numero 2 di via Prato a Reggio Calabria. Niente vetrine o grandi insegne. Per accedere al suo laboratorio bisogna suonare un campanello. 

20
Dic

Chiamatelo "dottor" Massimo Bottura: allo chef laurea ad honorem in direzione aziendale

. Pubblicato in Il personaggio


(Massimo Bottura - ph Vincenzo Ganci)

Massimo Bottura, chef pluristellato dell'Osteria Francescana di Modena, riceverà il 6 febbraio la Laurea ad honorem dell'Università di Bologna in Direzione Aziendale.

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