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07
Dic

Santo e il "vortice" della pasticceria: e un giradischi è il suo miglior alleato

. Pubblicato in Il personaggio


(Santo Mancuso)

di Clara Minissale, Oliveri (Me)

I suoi dolci hanno l’estro di chi vuole andare oltre le tradizioni di casa, forma e consistenza che travalicano i confini dell’isola e guardano a certa pasticceria di matrice francese. 

27
Nov

Lo chef Peppe Torrisi lascia il Talé Restaurant&Suite: va a lavorare in un 5 stelle?

. Pubblicato in Il personaggio


(Peppe Torrisi)

Peppe Torrisi lascia Talé Restaurant&Suite, il resort di proprietà della famiglia Nicolosi a Piedimonte Etneo, nella provincia di Catania. 

22
Nov

Snack e barrette genuini con frutta e ortaggi biologici: l'idea che arriva dalle Madonie

. Pubblicato in Il personaggio


(Daniela Di Garbo)

di Federica Genovese

Daniela Di Garbo è un altro motivo d’orgoglio per la Sicilia delle donne coraggiose e intelligenti.

25
Nov

Michelin, in Spagna brilla Enrico Croatti: un altro italiano premiato su suolo iberico

. Pubblicato in Il personaggio


(Enrico Croatti e il suo staff)

Un altro cuoco italiano a ricevere l’ambita Stella Michelin su suolo iberico. È Enrico Croatti, chef romagnolo classe 1982, da tre anni alla guida del ristorante Orobianco di Calpe, situato in uno dei più splendidi ambienti di Costa Blanca, su una collina tranquilla che permette di guardare il mare e la roccia iconica di Ifach.

19
Nov

Alessandra Piubello cavaliere della Confrérie des Chevaliers du Tastevin: è la prima donna

. Pubblicato in Il personaggio

È l’unica giornalista italiana ad aver ricevuto il prestigioso riconoscimento

Alessandra Piubello, curatrice della Guida Oro I Vini di Veronelli, è la prima giornalista italiana specializzata in food & wine a essere stata intronizzata dalla più antica istituzione del vino francese: la Confrérie Des Chevaliers Du Tastevin, con sede in Borgogna.

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