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Il personaggio

31
Gen

Nicola Venditti, l'intellettuale contadino

. Pubblicato in Il personaggio

 di Fabio Cimmino 

Si sente sempre più spesso parlare di "Vini di Vignaioli" quelli che in Francia sono chiamati "Vins de Vignerons" definizione con la quale solitamente le valide enoteche di quartiere e le più interessanti carte dei vini dei piccoli ristoranti emergenti qualificano e distinguono la propria offerta da quella della grande distribuzione o degli anonimi punti vendita di aggressive catene in franchising (un fenomeno in preoccupante espansione).

30
Gen

Arianna Occhipinti citata dal New York Times

. Pubblicato in Il personaggio

Il New York Times, forse il più importante quotidiano del mondo, in un articolo dello scorso 25 gennaio, in cui si parla di vini naturali, cita una produttrice di vino siciliana under 30.

19
Gen

Un calabrese e un campano i più bravi della scuola di Gualtiero Marchesi

. Pubblicato in Il personaggio

Due giovani promesse dell’alta cucina italiana, due ragazzi del sud, Daniele Donato (a sinistra nella foto), calabrese, e Antimo Maria Merone (a destra), campano, si sono rivelati i migliori studenti XV edizione del Corso Superiore di Cucina Italiana di ALMA,  la scuola internazionale di cucina di Gualtiero Marchesi.

26
Gen

Tiziana Gallo: i francesi più bravi a fare i vini naturali

. Pubblicato in Il personaggio

La Francia batte l’Italia anche nel campo dei vini naturali.

18
Gen

Sandro Dibella il buon oste di Solicchiata che sa tutto sull'Etna Doc

. Pubblicato in Il personaggio

Sandro Dibella (nella foto), prima gestore di un piccolo bar, ora proprietario del ristorante- pizzeria Cave-Ox a Solicchiata, frazione di Castiglione di Sicilia, in provincia di Catania.

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