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24
Apr

Lo chef stellato Cannavacciuolo diventa a fumetti: e su Topolino è Paperacciuolo

. Pubblicato in Il personaggio

Lo chef Antonino Cannavacciuolo a fumetti, sulle pagine del settimanale Topolino nelle vesti di chef Paperacciuolo. 

24
Apr

Piemonte Land cresce: "Struttura complicata, ma è la sintesi del vino piemontese"

. Pubblicato in Il personaggio

Parla Filippo Mobrici, presidente del consorzio della Barbera d'Asti e Monferrato e anche a capo del nuovo "mega consorzio" che raccoglie il 90 per cento delle Doc e Docg piemontesi


(Filippo Mobrici)

di Aurora Pullara

Dalla Calabria si è trasferito al nord prima per studio e poi c'è rimasto per amore: amore per sua moglie e per una terra che ha imparato ad apprezzare con le sue tante eccellenze. 

27
Mar

Tributo alle donne dell'alta ristorazione, la Michelin premia Fabrizia Meroi

. Pubblicato in Il personaggio


(Fabrizia Meroi - ph Andrea Moretti)

Nell’ambito dell’Atelier des Grandes Dames, tributo alle donne dell’alta ristorazione voluto da Veuve Clicquot, Michelin assegna il premio Chef Donna 2018 a Fabrizia Meroi, Ristorante Laitem, Sappada (UD), una stella Michelin dal 2002.

05
Apr

Masseto, Eleonora Marconi è il nuovo enologo

. Pubblicato in Il personaggio

 


(Eleonora Marconi)

"Siamo lieti di annunciare la nomina di Eleonora Marconi: nuovo enologo di Masseto, sotto la supervisione di Axel Heinz, direttore di Masseto". 

21
Mar

Jean-Claude Berrouet è il miglior enologo secondo i Master of Wine

. Pubblicato in Il personaggio

Jean-Claude Berrouet è il miglior enologo secondo i Master of Wine. La consegna del premio alla fiera ProWein di Düsseldorf.

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