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La novità

18
Lug

VinNatur ha il suo disciplinare, Maule: "Ecco come dovranno essere prodotti i nostri vini"

. Pubblicato in La novità

 


(Angiolino Maule)

E’ stato firmato stamattina il primo disciplinare di produzione dell’associazione VinNatur. Angiolino Maule lo aveva annunciato all’inizioo di quest’anno, ora la svolta con il nuovo regolamento che garantirà che i vini prodotti dai soci siano esenti da ogni tipo di pesticida, secondo i risultati delle analisi che ogni anno l’associazione svolge, e secondo un piano di controlli che sarà applicato da uno degli enti riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole. 

16
Lug

Buongusto di Puglia e Basilicata, pronta la mini enciclopedia della tavola

. Pubblicato in La novità

Un giacimento di saperi e sapori grande quanto la Puglia e la Basilicata. La Guida al Buongusto rappresenta un’occasione originale, una mini-enciclopedia della tavola, un appuntamento da non perdere, per esporre ed esprimere, per conoscere e apprezzare, il top enogastronomico della Puglia e della Basilicata. 

13
Lug

Espresso, aeropress, brewing o cold brew: le 50 sfumature di caffè secondo Alessio Vabres

. Pubblicato in La novità

di Manuela Zanni

Tutti i coffelover che amano degustare caffè di qualità preparato in tutte le sue profumatissime declinazioni, dallo scorso 12 luglio presso la Caffetteria Sanlorenzo a SanLorenzo Mercato di Palermo, potranno trovare tante imperdibili qualità di caffè da gustare “in purezza” o in “blend”  sotto la guida esperta di Alessio Vabres, quinto classificato ai Campionati italiani Baristi 2016, che ne ha assunto la gestione in partnership con Histo Caffè la torrefazione palermitana specializzata in specialty coffee e nella formazione di baristi d’eccellenza.

15
Lug

Lo chef stellato Gennaro Esposito "sbarca" sul Lago di Como: sarà nella cucina dell'Orangerie

. Pubblicato in La novità


(Gennaro Esposito)

Apre Orangerie, il nuovo ristorante del CastaDiva Resort, struttura che sorge sulla sponda orientale del Lago di Como.

11
Lug

Alessio Vabres al SanLorenzo Mercato: il bar diventa "tempio del caffè"

. Pubblicato in La novità


(Alessio Vabres con il padre Antonino)
 

Il caffè è, in assoluto, la bevanda più diffusa al mondo. Proprio per le sue infinite sfaccettature e modalità di consumo non è semplice trovare bar in grado di rispettarne in pieno le caratteristiche in modo da consentire ai consumatori di gustare un caffè degno di questo nome. 

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