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La novità

04
Dic

Le pillole dal Wine2Wine - Presentato "Vinifera", il mondo del vino visto dagli enologi

. Pubblicato in La novità


(Riccardo Cotarella mostra il nuovo volume)

di Aurora Pullara, Verona

Si chiama "Vinifera" ed è uno spaccato ideale dell'Italia dei vitigni vista soprattutto degli enologi. A presentarlo al Wine2wine che si sta tenendo nella due giorni di Verona, è Riccardo Cotarella, il presidenti di Assoenologi.

30
Nov

L'antica ricetta del 1400, ai mercatini di Natale di Verona il debutto per la Birra Brulé

. Pubblicato in La novità

Ai mercatini di Natale di Verona debutta quest'anno la prima birra brûlé. E' stata ideata da Osiride Luce Chiaradia che la proporrà durante i mercatini di Natale dal 30 novembre al 26 dicembre, in una casetta di legno.

09
Nov

Dieci anni di ricerca per creare una patata piena di vitamine: presentati i risultati a Roma

. Pubblicato in La novità

di Maria Giulia Franco
Ottenuta in Italia la "patata d'oro": ha un colore giallo vivo, grazie a tre geni di un batterio è ricchissima di vitamine A ed E ed è capace di conservarle inalterate anche nella cottura, come hanno dimostrato i test condotti su un simulatore dell'apparato digestivo umano, completo di bocca, stomaco e intestino. 

24
Nov

Nell'enoteca a misura di wine-lover: a Milano il primo store con creazioni personalizzate

. Pubblicato in La novità

di Michele Pizzillo, Milano

L’innovazione a Milano, questa volta, arriva dalla provincia. Per essere più precisi, da Busto Arsizio, dove un giovane imprenditore, Matteo De Pedys, ha già aperto il primo Flagship Store che, a quanto pare, è stato accolto molto bene dagli appassionati di vino. 

27
Ott

Oreste Romagnolo da Ponza a Eataly: "Porto a Roma la mia cucina di mare"

. Pubblicato in La novità

Lo chef gestirà il temporary restaurant al terzo piano della sede di Roma della catena di Oscar Farinetti


(Oreste Romagnolo)

Oreste Romagnolo, lo chef di origini avellinesi ma ponzese di adozione, è approdato sull’isola dopo aver fatto per molto tempo lo skipper e il cambusiere su barche a vela da regata e da crociera. 

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