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La manifestazione

12
Set

Dieci anni di Caseifici aperti: 56 produttori svelano i segreti del Parmigiano Reggiano

. Pubblicato in La manifestazione


(ph Vincenzo Ganci)

"Caseifici Aperti" torna per la sua decima edizione. I 56 caseifici aderenti accoglieranno i visitatori sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre in tutto il territorio d’origine (Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a destra del fiume Po) per scoprire come nasce il Re dei formaggi, e acquistare direttamente dai produttori.

12
Set

Il fascino del barocco e le bontà del cibo da strada: buona la prima di "Ibla Street Food"

. Pubblicato in La manifestazione

di Giada Giaquinta

Un’osteria a cielo aperto è ciò in cui si sono trasformati strade e vicoli del quartiere barocco di Ragusa Ibla, in occasione della prima edizione di "Ibla Street Food". 

11
Set

Non così diversi come sembra: i territori vulcanici fanno rete per conquistare più enoturisti

. Pubblicato in La manifestazione


Si è conclusa per quest’anno a Milo (Etna) e nei Campi Flegrei l’estate dei vini vulcanici italiani, iniziata a maggio in Veneto con gli eventi Vulcanei e Soave Preview. 

11
Set

Torna Blue Sea Land, l'expo dei cluster del Mediterraneo: incontri, tasting e cooking show

. Pubblicato in La manifestazione

Dal 28 settembre all'1 ottobre a Mazara del Vallo. L'occasione per parlare del futuro della pesca ed assaggiare tante prelibatezze a base di tonno, gambero rosso, gli affumicati e le acciughe in barrique

di Francesca Landolina

Giunge alla VI edizione Blue Sea Land, l’Expo dei Cluster produttivi dei Paesi del Mediterraneo, dell’Africa e del Medioriente, che si terrà dal 28 settembre all’1 ottobre a Mazara del Vallo, in provincia di Trapani.

11
Set

Gli stati generali del latte crudo: a Bra torna Cheese. E c'è un premio per i casari resistenti

. Pubblicato in La manifestazione

L’appuntamento per il via agli stati generali del latte crudo, è in programma venerdì 15, alle ore 10,30, in piazza Caduti per la Liertà, a Bra, quando il sindaco Bruna Sibille e il fondatore di Slow Food Carlo Petrini, apriranno ufficialmente l’edizione del ventennale di Cheese, manifestazione internazionale dedicata al mondo lattiero-caseario che si terrà per le vie e le piazze della cittadina piemontese sino al 18 settembre. 

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