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La manifestazione

22
Set

Secondi a nessuno, giovani chef a confronto

. Pubblicato in La manifestazione

Si è conclusa con la vittoria di Gianluca Pienzi (nella foto) dell’istituto Vincenzo Gioberti di Roma la prima edizione della rassegna gastronomica "Secondi a nessuno".

21
Set

Cheese, dal Piemonte alla Sicilia premiati i Locali del Buon Formaggio

. Pubblicato in La manifestazione

Si è svolta presso il teatro Politeama Boglione di Bra, la premiazione dei Locali del Buon Formaggio, scelti da Slow Food in tutta Italia tra osterie, ristoranti e commercianti.

02
Set

L'Irvv ospite d'onore al Salone di Vinea, in Svizzera

. Pubblicato in La manifestazione

Mille e 500 vini per centocinquanta produttori. Sono i numeri di Vinea, il prestigioso appuntamento che si svolge ogni anno in Svizzera, a Sierre, nel Canton Vallese.

20
Set

Da Cheese prospettive sui formaggi: ottimismo moderato per il settore

. Pubblicato in La manifestazione

Da un’analisi in anteprima dei dati Ismea e dalle ultime tendenze di consumo di Eurisko emergono dati confortanti sulle prospettive delle produzioni nazionali, controbilanciate, però, dalle preoccupazioni relative ai formaggi prodotti con sistemi alternativi, permessi dalle leggi europee, e dalle difficoltà dei piccoli casari nell’affrontare il mercato.

11
Ago

Aria di saudades a Castelbuono

. Pubblicato in La manifestazione

«Alberghi, agriturismi, e B&B, tutti esauriti. Più 18 per cento di presenze rispetto al 2010, pioggia di complimenti, plausi e congratulazioni da giornalisti aziende e artisti che vi hanno partecipato e continuano ad arrivare a dieci giorni dalla chiusura.

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