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L'evento

23
Set

L'asta mondiale del tartufo bianco d'Alba quest'anno affidata a Elisa Isoardi

. Pubblicato in L'evento

Sarà Elisa Isoardi la nota conduttrice televisiva quest'anno a battere l'asta mondiale del tartufo d'Alba. Giunta alla diciottesima edizione l'iniziativa, prevista per il prossimo 12 novembre, è ormai un must dell'Italia gourmet e richiama l'attenzione di operatori ed addetti ai lavori da tutto il mondo. 

22
Set

Il tristellato Joan Roca incanta Bologna: serata con i piatti simbolo del Celler de Can Roca

. Pubblicato in L'evento


(Joan Roca)

di Alessandra Meldolesi

È stata un’occasione imperdibile, quella servita da Joan Roca a Bologna: un menu completo del Celler de Can Roca, approntato in gran parte da suoi cuochi (l’aereo dalla Spagna è arrivato carico di 8 gironesi e di ben poche basi) su un piatto altrettanto speciale. 

08
Set

La giornata del vino su Alibaba, triplicate le presenze delle cantine italiane

. Pubblicato in L'evento


(Jack Ma)

Seconda edizione con numeri da record per il "Global Wine&Spirits Festival di Alibaba, in corso dall'1 settembre e che culminerà nella famosa giornata del vino il 9 settembre, il  “Nine Nine wine”, o Jiu Jiu in cinese. 

21
Set

BioEsserì e Paolo Marchi presentano in anteprima le pizze che "voleranno" a Chicago

. Pubblicato in L'evento

Il pizzaiolo del locale palermitano Filippo La Barbera ha preparato "Identità" e "Fake", che saranno preparate nel corso di "Identità Chicago"; la kermesse voluta da Identità Golose per selezionare e accogliere il meglio della cucina contemporanea italiana


(Paolo Marchi, Vittorio Borgia, Fabio La Barbera e Saverio Borgia)

di Clara Minissale

A raccontare la Sicilia saranno il metodo di lavorazione, gli impasti e le materie prime utilizzate per condirli. La pizza di Bioesserì, ristorante bio di Palermo (presente anche a Milano) sarà la sola a rappresentare l’Isola il 7 e 8 ottobre alla quarta edizione di Identità Chicago, il convegno internazionale promosso da Identità Golose per selezionare e accogliere il meglio della cucina contemporanea italiana.

07
Set

Degustazioni, cene, tasting e conferenze: ViniMilo 2017 verso la conclusione

. Pubblicato in L'evento

Ultimi giorni per la kermesse dedicata al meglio del cibo e del vino dell'Etna

Tra degustazioni guidate di vini etnei e non solo, workshop, selezioni per guide gastronomiche, tavole rotonde a tema ViniMilo 2017 si avvia alla conclusione.

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