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L'evento

02
Ott

Gli stati generali dell'alta ristorazione: una due giorni con grandi chef a Milano

. Pubblicato in L'evento


(Palazzo delle Stelline)

di Michele Pizzillo

“Nella ristorazione c’è un grande bisogno di ragionevolezza, coerenza, serietà, rispetto, attenzione, sobrietà. E capacità di trasmettere il valore, anche economico, della qualità. Un mix di elementi che, insieme, definiscono la professionalità di chi opera in cucina e in sala e consentono lo sviluppo “ragionevole”, e quindi vincente, dell’attività”. 

26
Set

Le Langhe secondo il pittore Tullio Pericoli: ad Alba una mostra con 85 opere

. Pubblicato in L'evento


(Tullio Pericoli)

di Fiammetta Parodi, Alba

Nei giorni in cui Alba si trasforma nella meta per gli appassionati del tartufo bianco e il suo Cortile della Maddalena ne accoglie il concitato Mercato Mondiale, la non distante chiesa di gotica di San Domenico ospita, sino al 26 novembre, la mostra personale del paesaggista Tullio Pericoli “Le colline davanti. Viaggio nelle terre di Langhe, Roero e Monferrato” (ne avevamo parlato in questo articolo).

23
Set

L'asta mondiale del tartufo bianco d'Alba quest'anno affidata a Elisa Isoardi

. Pubblicato in L'evento

Sarà Elisa Isoardi la nota conduttrice televisiva quest'anno a battere l'asta mondiale del tartufo d'Alba. Giunta alla diciottesima edizione l'iniziativa, prevista per il prossimo 12 novembre, è ormai un must dell'Italia gourmet e richiama l'attenzione di operatori ed addetti ai lavori da tutto il mondo. 

25
Set

Cous Cous Fest, l'Angola vince il campionato del mondo e la miglior presentazione

. Pubblicato in L'evento

Senegal premiato per l'originalità; alla Tunisia il premio della giuria popolare


(Gli chef angolani premiati dalla giuria tecnica)

E’ l’Angola il paese vincitore del Campionato del mondo del cous cous, la gara tra 10 paesi che si è tenuta per il Cous Cous Fest, il festival internazionale dell’integrazione culturale organizzato dall’agenzia di comunicazione Feedback di Palermo in partnership con il Comune di San Vito Lo Capo.

22
Set

Il tristellato Joan Roca incanta Bologna: serata con i piatti simbolo del Celler de Can Roca

. Pubblicato in L'evento


(Joan Roca)

di Alessandra Meldolesi

È stata un’occasione imperdibile, quella servita da Joan Roca a Bologna: un menu completo del Celler de Can Roca, approntato in gran parte da suoi cuochi (l’aereo dalla Spagna è arrivato carico di 8 gironesi e di ben poche basi) su un piatto altrettanto speciale. 

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