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L'iniziativa

14
Dic

Le "Pennellate fotografiche" di Spinnato: il calendario celebra Palermo Capitale della Cultura

. Pubblicato in L'iniziativa

Realizzato dal fotografo Guido Giuttari. Tutto il ricavato della vendita andrà in beneficenza all'ospedale dei Bambini


(Riccardo Spinnato e Maurizio Santin)

Il 2017 è stato un anno di grandi riconoscimenti per “Spinnato dal 1860”, la storica realtà palermitana.

14
Dic

Una sera a cena con le verdure selvatiche: "In Sicilia ne abbiamo 253 tutte commestibili"

. Pubblicato in L'iniziativa

Successo di partecipanti all'iniziativa di Ozio Gastronomico con Cronache di Gusto. In abbinamento i vini umani di Salvo Foti


(Rosario Schicchi, Clara Minissale e Salvo Foti)

di Francesca Landolina, Palermo

Sapori genuini del passato che ritornano. È stato questo il fil rouge della serata dal titolo “cultura contadina”, che si è tenuta da Ozio Gastronomico, il locale di Dario Genova a Palermo in via Di Blasi in collaborazione con Cronache di Gusto

13
Dic

Arancina Day a New York: la tradizione siciliana nella Grande Mela con lo chef Guardione

. Pubblicato in L'iniziativa


(Philip Guardione)

Le tradizioni culinarie sono importanti ed è per questo che anche a New York i ristoranti Piccola Cucina hanno deciso di celebrare la festività di Santa Lucia esattamente come in Sicilia.

14
Dic

Fare la pizza è una cosa seria: in Sicilia i corsi di aggiornamento della Nip per i professionisti

. Pubblicato in L'iniziativa


(Il gruppo di pizzaioli al corso di formazione. Con la giacca blu Emilio Vattimo - ph Vincenzo Ganci)

Fare la pizza è una cosa seria. C'è troppa improvvisazione in giro e per questo la Nip, Nazionale Italiana Pizzaioli, organizza una serie di corsi di formazione per immettere nel mercato del lavoro figure professionali di un certo livelo. 

12
Dic

La "guerra" delle arancine: Palermo batte Catania nella sfida più golosa

. Pubblicato in L'iniziativa

Alla fine il derby goloso va a Palermo: la giuria ha scelto l'arancina di Sfrigola come quella più buona


(ph Igor Petyx)

di Clara Minissale, Palermo

Ha vinto Sfrigola il derby gastronomico organizzato da Cronache di Gusto, consegnando a Palermo il primato dell’arancina al burro più buona. 

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