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La degustazione

17
Ago

I nuovi piatti di Pino Cuttaia (La Madia) a Licata

. Pubblicato in La degustazione

di Enzo Raneri

Quando, quasi due anni fa, uscì il libro di Pino Cuttaia “Per le strade di Sicilia”, un'appassionante autobiografia, tratteggiata dai ricordi di una vita, dai toni quasi agiografici, e infarcita dai testi di quasi tutte le sue ricette più famose (manca solo il “polpo sulla roccia”), tutti eravamo ansiosi di assaggiare una nuova serie di piatti dello chef siciliano.

16
Ago

Alla scoperta dei vini di Armando Martino, il "re" del Vulture - I NOSTRI ASSAGGI

. Pubblicato in La degustazione


(Carolin Martino)

di Michele Pizzillo

E’ uno dei più importanti viticoltori della Basilicata, Armando Martino, con cantina a Rionero in Vulture. Ma, anche, un uomo dalle conoscenze infinite, tanto da portare nella sua azienda e, ovviamente, nell’area di produzione dell’Aglianico del Vulture, personalità da tutta Italia. 

03
Ago

La nostra degustazione al Google Camp: i supervip li abbiamo conquistati così

. Pubblicato in La degustazione

Otto vini, quattro aziende: la nostra degustazione tecnica che ha convinto i super-ospiti del Verdura Resort


(Fabrizio Carrera, Nando Papa, Giuseppe Tasca, Alberto Aiello Graci, Nino Barraco, Giusto Occhipinti e Federico Latteri)

di Federico Latteri

Tanti avrebbero voluto esserci, pochi hanno avuto il pass. Google Camp, per il quarto anno consecutivo, ha scelto il Verdura Resort come base per la sua trasferta siciliana. 

13
Ago

Il debutto del "Fin che venga". Tasting con le etichette Cambria - I NOSTRI ASSAGGI

. Pubblicato in La degustazione


(Vito Giovinco, Nino Cambria e Nino Aiello)

di Federico Latteri

L’azienda Cambria, importante realtà vitivinicola di Furnari in provincia di Messina, è stata protagonista durante questa settimana di una serie di eventi mirati alla valorizzazione del territorio. 

31
Lug

Un viaggio nel Mediterraneo attraverso i vini di Italia, Spagna, Malta, Grecia, Turchia e Tunisia

. Pubblicato in La degustazione

I nostri assaggi alla degustazione tecnica dello Scirocco Wine Fest. Che ha previsto anche l'assaggio degli stessi vini chiusi con tappi diversi. E non sono mancate le sorprese


(Un momento della degustazione)

di Federico Latteri

Gibellina è un piccolo centro della provincia di Trapani con una storia particolare fatta di momenti bui e di rinascita. Completamente distrutta nel 1968 dal terremoto che interessò l’area della valle del Belice, fu ricostruita non lontano dal sito originario secondo criteri nuovi con la collaborazione di vari artisti, diventando così un museo a cielo aperto. 

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