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La degustazione

24
Feb

Il meglio del meglio dei vini italiani (secondo le Guide): la degustazione a Milano

. Pubblicato in La degustazione


(ph Vincenzo Ganci)

di Michele Pizzillo, Milano

Non capita tutti i giorni che in un solo pomeriggio, quello di lunedì 26 febbraio, si possano avere a disposizione e, quindi, degustare, i più grandi vini d’Italia. 

22
Feb

Dai tortelli al calamaro con i carciofi. E poi fiumi di champagne e solidarietà

. Pubblicato in La degustazione

Il racconto della cena organizzata da Cronache di Gusto al Bye Bye Blues di Palermo. Quattro maison distribuite da Gaja e Meregalli per altrettanti piatti dello chef stellato Patrizia Di Benedetto. E una parte del ricavato andrà all'Ospedale dei Bambini


(Patrizia Di Benedetto e Giovanni Migliore)

Basterebbero le bollicine più famose al mondo, quelle dello Champagne, abbinate ai piatti di uno chef stellato, ovvero Patrizia Di Benedetto del ristorante Bye Bye Blues di Palermo, per fare di una cena un grande evento. 

08
Feb

Cantine Ermes debutta sul mercato con due suoi nuovi vini - I NOSTRI ASSAGGI

. Pubblicato in La degustazione

ANTEPRIMA - La cantina siciliana decide di provare a commercializzare le etichette con il proprio marchio, fino ad oggi invece sempre affiancato ad altri loghi


(I vini degustati)

di Federico Latteri, Santa Ninfa (Tp)

Cantine Ermes è pronta ad andare sul mercato con nuovi vini che porteranno solo il suo marchio, senza altri generici. 

19
Feb

La Vernaccia che non ti aspetti non ha le bollicine: Graidi presenta tre versioni "ferme"

. Pubblicato in La degustazione


(L'appassimento di uve Vernaccia)

di Michele Pizzillo, Milano

Della Vernaccia di Serrapetrona la versione più nota è sicuramente la bollicina. Una scelta, questa, sia per la versatilità delle uve di Vernaccia Nera sia perché questo vitigno, secondo quanto emerso dai numerosi documenti conservati nella biblioteca di un notabile del posto, il barone Spitalieri, a metà Ottocento era ritenuto il migliore a bacca rossa presente nelle Marche.

05
Feb

Tempo di mandarini, il nostro menu per assaporarli al meglio, dall'antipasto al dolce

. Pubblicato in La degustazione

di Manuela Zanni

Già da fine novembre i mandarini impreziosiscono la tavola con il loro colore solare rallegrandola per tutto l'inverno fino a marzo.

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