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La degustazione

22
Set

La festa del pistacchio di Raffadali, lo chef Gambuzza esalta i suoi profumi e sapori

. Pubblicato in La degustazione

Raffadali, comune in provincia di Agrigento, si tinge di verde, il colore del suo pistacchio, che si appresta a diventare Dop. 

21
Set

Alla scoperta dei vitigni autoctoni italiani: tasting a Roma - I NOSTRI PREFERITI

. Pubblicato in La degustazione

di Marco Sciarrini, Roma

I vini ottenuti da vitigni sconosciuti o quasi estinti, le piccolissime produzioni, quelli fatti in anfora, micro cantine che rappresentano un territorio favoloso italiano tutto da scoprire. 

19
Set

Il Montiano della famiglia Cotarella in 20 annate, super-verticale del vino "top"

. Pubblicato in La degustazione


(Enrica Cotarella, Riccardo Cotarella, Luciano Mallozzi)

di Marco Sciarrini, Roma

Si è tenuta a Roma all’Hotel Rome Cavalieri,  ad inaugurazione dell’anno sociale 2018/2019, una verticale storica di 20 annate di Montiano di Falesco.

20
Set

La scintilla è scoccata in Azerbaijan: "Vi spiego perché produco i miei vini nelle anfore"

. Pubblicato in La degustazione

 A Milano una speciale degustazione con i vini della famiglia Casadei, la line aspecifica "Le Anfore di Elena Casadei"


(Elena e Stefano Casadei)

di Michele Pizzillo, Milano

Una sorta di panel “convocato” per un’esperienza un po’ diversa dalle classiche degustazioni, perché si è trattato di assaggiare vini prodotti in anfora provenienti da tre diversi territori, due in Toscana (Rufina e Maremma) e l’altro in Sardegna. 

12
Set

Il "Continente gastronomico" di Accursio Craparo: viaggio tra i sapori di un "artista"

. Pubblicato in La degustazione

di Enzo Raneri, Modica (Rg)

Non è la prima volta che la Redazione di Cronache di Gusto cena da Accursio a Modica (ne parlavamo in questo articolo), io invece non lo avevo mai fatto e sono andato nella cittadina in provincia di Ragusa solo per mangiare da uno degli chef che, da almeno un decennio, ha catalizzato l’attenzione di tutti i più ricercati gourmet.

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