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La degustazione

24
Giu

I vini dei Colli Orientali del Friuli: la nostra "passeggiata" insieme all'azienda Civa

. Pubblicato in La degustazione


(Valerio Civa e Daniela Scrobogna)

di Marco Sciarrini, Roma

Sui Colli Orientali del Friuli, a Bellazoia di Povoletto, bella gioia Biele Zôe in lingua friulana, troviamo Tenimenti Civa, in un delizioso territorio tra i rilievi delle Prealpi Giulie e l’alta pianura friulana. 

24
Giu

L'estate secondo Joseph Micieli, cuoco-pescatore: il nuovo menu di Scjabica

. Pubblicato in La degustazione


(Joseph Micieli e Antonio Froio - ph Rossana Brancato)

L’estate è esplosa a Punta Secca con “SummerLight”, l’evento organizzato dallo chef Joseph Micieli all’interno del suo ristorante Scjabica Cuoco Pescatore.

21
Giu

Degustazione "alla cieca" per selezionare le migliori produzioni del Friuli Venezia Giulia

. Pubblicato in La degustazione


(La commissione dei giornalisti)

di Fabiola Pulieri, Corno di Rosazzo (Ud)

Incastonato nel cuore dell'area collinare orientale del Friuli tra boschi e vigneti, c’è Corno di Rosazzo (Ud) un piccolo comune dove all’interno di Villa Nachini Cabasso, risalente al 1720 circa, ristrutturata e attualmente la sede del Consorzio Vinicolo dei Colli Orientali, si è tenuta la seconda edizione di Doc Friuli & Friends

21
Giu

D'Attoma, Lupi e i vini dell'Etna: a Viagrande si studiano le potenzialità del Vulcano

. Pubblicato in La degustazione

Una degustazione, a cura della Fondazione Italiana Sommelier, molto partecipata alla scoperta dei sapori d’Italia, concentrati in un ottimo calice di vino. 

12
Giu

Vini Vulcanici, i casi di Santorini e Azzorre. Ecco perché hanno qualcosa in più

. Pubblicato in La degustazione

Nel nostro percorso di degustazione dei vini vulcanici a New York (leggi questo articolo), i vini vulcanici dell’isola di Santorini e quelli delle Azzorre, meritano una menzione a parte, perchè rispetto a tutti gli altri hanno un qualcosa in più dovuto forse all’esposizione, ai venti, trattandosi in entrambi i casi di isole o forse alla salinità che arriva dal mare tutto intorno, ma sono quelli che per gusti e profumi restano sicuramente impressi nella mente e al palato di chi li degusta. 

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