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La degustazione

24
Nov

Anteprima Barbera d'Asti Docg 2017: annata con forti diversificazioni zona per zona

. Pubblicato in La degustazione

Una Barbera d'Asti docg 2017 "ottima, nonostante un'annata problematica, con un calo produttivo di quasi il 30%". 

19
Nov

Sette "perle" di Trentodoc in degustazione: alla scoperta delle migliori bollicine

. Pubblicato in La degustazione


(Maurizio Filippi)

di Michele Pizzillo, Trento

Sette bollicine, una diversa dell’altra, che permette solo il Trento doc. 

19
Ott

Sadler/Toro accoppiata perfetta: e al Timeo sfila una cena "lombarda-siciliana"

. Pubblicato in La degustazione


(Claudio Sadler e Roberto Toro)

di Francesca Landolina, Taormina

Les étoiles  de la gastronomie, la rassegna che celebra la cucina italiana d’eccellenza, si chiude al Belmond Grand Hotel Timeo di Taormina con la cena a quattro mani dell’executive chef Roberto Toro e dello chef due stelle Michelin Claudio Sadler. 

28
Ott

I vini del patriarca del Barolo: a Milano una degustazione con la famiglia Cogno

. Pubblicato in La degustazione


(Sissi Baratella, Luca Gardini, Valter Fissore e Nadia Cogno)

di Michele Pizzillo, Milano

Cogno? Quello del Barolo, è la risposta, decisa, dell’appassionato di vino. E, che Barolo, prosegue, per sottolineare che quando si parla di Elio Cogno, non si può fare a meno di dire che era uno dei patriarca del grande rosso piemontese. 

07
Ott

Catarratto, altro che uva da taglio: i vini in purezza che vanno bevuti almeno una volta

. Pubblicato in La degustazione


(I vini Catarratto in degustazione al Camporeale Day)

di Manuela Zanni

È stato il Catarratto, il vitigno autoctono storicamente legato al territorio della Doc Alcamo, affermatosi negli ultimi anni come uno dei bianchi siciliani più apprezzati, il protagonista della prima masterclass che ha aperto la prima giornata del Camporeale Day (leggi qui), la kermesse alla sua quarta edizione, dedicata alle eccellenze enogastronomiche dell'areale camporealese, in provincia di Palermo.

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