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La degustazione

19
Lug

Nei terreni confiscati alla mafia i vitigni sperimentali: le microvinificazioni di 9 varietà

. Pubblicato in La degustazione

L'Irvo ha presentato i risultati della vendemmia del 2016. Ci sono vini molto interessanti...

di Manuela Zanni

Nel settore vitivinicolo l’attività di ricerca e sperimentazione non finisce mai di sorprendere. Se da una parte, infatti, si assiste alla sempre crescente voglia da parte di enologi e produttori di migliorare i vitigni autoctoni più rappresentativi della nostra isola, quali Grillo e Nero d’Avola, solo per citarne alcuni, dall’altra c’è una altrettanto fervida attività che conduce gli addetti ai lavori ad investire tempo ed energia nella ricerca di vitigni autoctoni minori e nella sperimentazione dei vini da essi provenienti. I risultati? Davvero interessanti.

18
Lug

Malvasia Day, i nostri migliori assaggi/2

. Pubblicato in La degustazione

di Francesca Landolina

Continuiamo a raccontarvi i nostri assaggi al Malvasia Day (qui la prima parte), ma questa volta vi raccontiamo una delle tipologie di vino tra le più affascinanti al mondo: la Malvasia delle Lipari Passito. 

12
Lug

Dieci Bordeaux più buoni degli ultimi tempi: tra etichette recenti e bottiglie da collezionisti

. Pubblicato in La degustazione

La classifica stilata da Steven Spurrier per Decanter


(Steven Spurrier - ph Decanter)

Dici Bordeaux e pensi a grandi vini. Tutti gli appassionati ne hanno bevuto almeno uno nella loro vita. Grandi rossi, da bere durante un'occasione speciale, o per una grande cena. O semplicemente per il gusto di farlo. 

17
Lug

Malvasia Day, i nostri migliori assaggi/1

. Pubblicato in La degustazione

di Francesca Landolina

“Mentre tornavo, avevo scoperto dalla barca un’isola nascosta dietro Lipari. Il battelliere la chiamò Salina. Lì si produce il vino di Malvasia. Volli bere una bottiglia del celebre vino. E’ proprio il vino dei Vulcani, denso, zuccherato, dorato”. 

10
Lug

Verticale di Secolo Novo de Le Marchesine: "Champagne? Orgogliosi di essere Franciacorta"

. Pubblicato in La degustazione

di Michele Pizzillo

Il primo capolavoro è quello di passare da 3 a 47 ettari di vigneti iscritti agli albi delle Doc e delle Docg in trent’anni di attività. Il secondo capolavoro è il vanto di rapporto ultradecennale con l’Istituto enologico di Champagne di cui è membro anche l’enologo di Le Marchesine  – di questa azienda di Passirano stiamo parlando – Jean Pierre Valade (ma noi siamo orgogliosi di essere Franciacorta dice il patron, Loris Biatta). 

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