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La degustazione

21
Mar

Il Marsala che non ti aspetti: la degustazione con vini sperimentali alla cantina Dalmasso

. Pubblicato in La degustazione

“I vitigni del Vino Marsala” è il tema della degustazione di vini sperimentali in programma il prossimo 28 marzo a Marsala, alle 15,30, presso la Cantina Sperimentale “Dalmasso” dell’Istituto Regionale del Vino e dell’Olio di Marsala. 

12
Mar

L'olio Dop Ligure entra nel canale Horeca: "Le qualità dell'oliva taggiasca"

. Pubblicato in La degustazione


(Alberto Schieppati e Tano Simonato)

Se l’aggettivo eroico è utilizzato in modo appropriato, gli olivicoltori della Liguria se lo meritano a pieno titolo. 

24
Feb

Il meglio del meglio dei vini italiani (secondo le Guide): la degustazione a Milano

. Pubblicato in La degustazione


(ph Vincenzo Ganci)

di Michele Pizzillo, Milano

Non capita tutti i giorni che in un solo pomeriggio, quello di lunedì 26 febbraio, si possano avere a disposizione e, quindi, degustare, i più grandi vini d’Italia. 

26
Feb

Biuso/Guidara, gusto, ricerca e innovazione: la cena a 4 mani all'Eolian è un successo

. Pubblicato in La degustazione


(Giuseppe Biuso e Davide Guidara)

di Enzo Raneri, Milazzo (Me)

Continua la serie di cene/evento all'Eolian Milazzo Hotel in provincia di Messina. Lo chef "padrone di casa", ha ideato una serie di serate a "quattro mani" in cui invita colleghi siciliani e insieme preparano piatti davvero interessanti.

22
Feb

Dai tortelli al calamaro con i carciofi. E poi fiumi di champagne e solidarietà

. Pubblicato in La degustazione

Il racconto della cena organizzata da Cronache di Gusto al Bye Bye Blues di Palermo. Quattro maison distribuite da Gaja e Meregalli per altrettanti piatti dello chef stellato Patrizia Di Benedetto. E una parte del ricavato andrà all'Ospedale dei Bambini


(Patrizia Di Benedetto e Giovanni Migliore)

Basterebbero le bollicine più famose al mondo, quelle dello Champagne, abbinate ai piatti di uno chef stellato, ovvero Patrizia Di Benedetto del ristorante Bye Bye Blues di Palermo, per fare di una cena un grande evento. 

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