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La degustazione

05
Giu

"Pienone" al Belgian Whisky, Rhum & Spirits Festival di Bruxelles - I NOSTRI ASSAGGI

. Pubblicato in La degustazione

di Alma Torretta, Bruxelles

Il Belgio ama molto non soltanto la birra e il vino, ma anche le gradazioni alcoliche più elevate. Lo ha dimostrato il successo della prima edizione del Belgian Whisky, Rhum & Spirits Festival a Bruxelles. 

04
Giu

A Milano la cena per celebrare il Giappone: sul tavolo i piatti di Priyan e i sake di Sakurai

. Pubblicato in La degustazione


(Andrea Berton, Hiroshi Sakurai, Beppe Sala, Andrea Aprea, Wicky Priyan)

di Michele Pizzillo, Milano

Incontro fra due “giganti”, a Milano, per celebrare il Giappone. Cioè, Hiroshi Sakurai, titolare della distilleria giapponese Dassai famosa per qualità dei sake premium che produce e Wicky Priyan che non è giapponese ma originario dello Sri Lanka e che nella metropoli lombarda è uno dei grandi interpreti della cucina giapponese. 

28
Mag

Una stella che brilla nel regno delle ceramiche: Coria tra fascino e gusto siciliano

. Pubblicato in La degustazione


(Francesco Patti, Enzo Raneri e Domenico Colonnetta)

di Enzo Raneri, Caltagirone (Ct)

A Caltagirone bisogna anche andarci per ammirare le stupefacenti ceramiche che dal medioevo, dopo il passaggio degli arabi, rimasero una tradizione del luogo, facendo assurgere la cittadina a capitale della ceramica artistica.

04
Giu

Cantina Kaltern presenta "Quintessenz": "In bottiglia solo le uve dei vigneti storici"

. Pubblicato in La degustazione


(Andrea Moser e Tobias Zingerle)

di Fabiola Pulieri, Roma

Professionalità, passione, territorio, esperienza e qualità: in una sola parola Quintessenz. E' la nuova linea di vini della Cantina Kaltern realizzati solo con le uve migliori prodotte nei vigneti storici, che si affacciano sulle rive del lago di Caldaro in Trentino Alto Adige, situati ad altitudini ed esposizioni diverse e su terreni in cui prevalgono il porfido, il calcare o l'argilla.

23
Mag

Cocktail d'autore e piatti stellati: successo-bis per la 13 Pupi's Dinner Night

. Pubblicato in La degustazione


(Sonja Scrudato e Tony Lo Coco)

di Costanza Gravina, Palermo

I piatti stellati incontrano i cocktail d’autore nella seconda edizione della 13 Pupi’s Dinner Night. Un attento studio dell’abbinamento perfetto food e drink, un lavoro di squadra tra chef e bartender per un evento esclusivo in cui l’eccellenza gastronomica dei piatti gourmet si accompagna a cocktail studiati per l’occasione. 

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