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La degustazione

19
Dic

La schiacciata catanese. Ecco qual è la più buona

. Pubblicato in La degustazione

La “scacciata catanese”, è una delle più celebri preparazioni della cucina catanese. È una schiacciata ripiena di solito di tuma ed acciughe o con cavolfiore e salsiccia. Ma esistono decine di varianti. Qual è allora la più buona?

16
Dic

Quei panettoni artigianali che non sanno...di panettone

. Pubblicato in La degustazione

Ne abbiamo assaggiato una decina: Pepe e De Riso tra i migliori

  

Lo scorso anno ci eravamo lasciati qui, con una guida agli acquisti dei panettoni artigianali più buoni di Palermo che premiava l’impegno di un piccolo panificio della periferia della città. 

09
Dic

Decanter, ecco 35 vini piemontesi che costano meno di 20 sterline (e sono deliziosi)

. Pubblicato in La degustazione

Si può bere un ottimo vino piemontese e spendere meno di 20 sterline (25 euro circa)? Per Ian D'Agata sì.

11
Dic

Arancine al burro, la nostra nuova classifica. Ecco le più buone (da mangiare) a Palermo

. Pubblicato in La degustazione

I consigli per il 13 dicembre: gli assaggi premiano Oscar, Ke Palle, Rosanero e Bristol

Primo è ancora il bar Oscar, seguito da un ex-aequo con Ke Palle e bar Rosanero (Ke Palle è una new entry assoluta, un locale esclusivamente dedicato alle arancine con padelle che friggono di continuo; Rosanero è un bar del centro storico per la prima volta sul nostro podio). Terzo è il bar Bristol, una riconferma.

09
Dic

Santa Lucia, in arrivo la nostra classifica sull'arancina al burro più buona di Palermo

. Pubblicato in La degustazione


(Un'arancina di un bar palermitano. Sarà lei quella più buona?)

Rotonda, profumata, dorata… Una descrizione quasi a “luci rosse”, che in realtà esprime l’arancina (arancino se appartenente alla zona orientale siciliana). Anche quest’anno il 13 dicembre si avvicina rapidamente.

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