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La degustazione

23
Set

L'Etna si "trasferisce" al Cous Cous Fest: nel tasting i segreti del Vulcano e dei suoi vini

. Pubblicato in La degustazione

L’Etna di scena dalla parte opposta dell’Isola. La degustazione dei vini del Vulcano a cura di Cronache di Gusto, che si è tenuta al Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo nello spazio dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Siciliana, ha registrato un ottimo successo. 

17
Set

Il Cerasuolo di Vittoria al Cous Cous Fest: la degustazione di questi vini affascinanti

. Pubblicato in La degustazione

di Lorella Di Giovanni

In questi giorni a San Vito Lo Capo, in provincia di Trapani, si lavora con grande impegno per raccontare, attraverso il “senso del gusto”, la storia, le tradizioni, il paesaggio, il mare, gli uomini e le donne del Mediterraneo.  

12
Set

Una vita a La Terrazza degli Dei: lo chef Salvatore Gambuzza racconta la sua nuova cucina

. Pubblicato in La degustazione

di Enzo Raneri

Ho conosciuto Salvatore Gambuzza nell’hotel che ventisette anni fa scegliemmo per il nostro ricevimento matrimoniale, in occasione di un menu a quattro mani con il mio amico chef bistellato Vincenzo Candiano.

16
Set

Boroli punta sull'eccellenza: produzione ridotta. E presenta il nuovo nato, Brunella

. Pubblicato in La degustazione


(Achille Boroli)

di Michele Pizzillo

Quattro Barolo della vendemmia 2013 – da quello base, etichettato semplicemente Barolo, a tre da vigna: Cerequio, Villero e in anteprima la novità del cru Brunella – che Achille Boroli ha voluto fare degustare ad un piccolo gruppo di giornalisti per condividere il percorso “rivoluzionario” avviato quattro anni fa di puntare solo sulla produzione di Barolo.

11
Set

Da Pirandello alla cucina gourmet: la metamorfosi di Claudio Oliveri (Donna Concetta)

. Pubblicato in La degustazione


(Claudio Oliveri)

di Clara Minissale

Un lavoro su binari già tracciati, poi la crisi, il rischio di perdere tutto e la voglia di mettersi in gioco ribaltando le prospettive e rimescolando le carte. 

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