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La degustazione

13
Apr

Giuseppe Raciti e i "top 10": altro successo per la cena da Zash con i suoi piatti del cuore

. Pubblicato in La degustazione


(Giuseppe Raciti)

di Federica Genovese, Riposto (Ct)

Lo chef dello Zash, il boutique hotel di Riposto in provincia di Catania, Giuseppe Raciti replica il grande successo dei suoi best seller, i dieci piatti più apprezzati, con un nuovo overbooking.

12
Apr

La storia di Zenato attraverso la sua Riserva-simbolo: e c'è una bottiglia del 1980

. Pubblicato in La degustazione


(Alberto e Nadia Zenato, Daniela Scrobogna e Silvano Tempesta)

di Marco Sciarrini

"1980-2011": una verticale storica di Zenato che come titolo non poteva che essere "Beyond time", oltre il tempo. 

06
Apr

Il primo amore di Diego Cottini: a Milano una verticale "magica "di Calinverno

. Pubblicato in La degustazione


(Diego Cottini e Daniele Cernilli)

di Michele Pizzillo, Milano

La passione, a volte, può anche non essere coerente con l’aspetto economico. 

12
Apr

Colombe pasquali, "dolce" tradizione: le migliori della Sicilia (secondo noi)

. Pubblicato in La degustazione

di Manuela Zanni

Tra i simboli che rappresentano la Pasqua la colomba è quella sulla quale esistono più versioni in merito al suo significato. 

01
Apr

Etna, che buona l'annata 2014! E la Strada del Vino presenta tre iniziative

. Pubblicato in La degustazione


(Marika Mannino, Gina Russo, Francesca Landolina, Maria Grazia Barbagallo)

di Francesca Landolina, Catania

Che buona annata, la 2014, sull’Etna! All’unanimità, è questo il parere emerso al centro fieristico Le Ciminiere di Catania, nel corso della Masterclass “Le anime del Nerello”, organizzata dalla Strada del Vino e dei Sapori dell’Etna in collaborazione con Ais Sicilia, delegazione di Catania, nell’ambito del Catania Cooking Fest, il Salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina, a cura dell’Expo e della Federazione italiana Cuochi.

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