L'intervista
Federico (Mangiatorella): "Il consumatore è sempre più critico. Nota le differenze tra le acque"
L'intervista all'amministratore delegato di una delle aziende italiane più in crescita del settore, al fianco dell'evento Taormina gourmet 2017. E parla anche di internazionalizzazione e di progetti futuri
(Pietro Federico, amministratore delegato di Mangiatorella)
A Taormina Gourmet, tra i protagonisti di quest'anno (e dovremmo dire tra quelli che ci hanno seguito in tantissime nostre iniziative), anche l’acqua Mangiatorella.
Monceri (Intesa Sanpaolo): "Economia in ripresa. La Banca assume un ruolo chiave"
Una lunga chiacchierata con il direttore regionale Sicilia di Intesa Sanpaolo, al fianco di Taormina Gourmet 2017, analizzando la situazione economica del Meridione, parlando dell'agricoltura, del ruolo sempre più importante dei giovani e di come sia fondamentale il supporto di un istituto di credito
(Pierluigi Monceri, direttore regionale Sicilia di Intesa Sanpaolo)
L'economia meridionale, le nuove opportunità per i giovani, con specifici "pacchetti di ingresso" agevolati, il mondeo della Banca che si evolve e diventa più smart e social.
Giancarlo Gariglio: "Doc Sicilia e produttori dissidenti devono andare nella stessa direzione"
(Giancarlo Gariglio)
di Giorgio Vaiana
Continua il nostro "viaggio" alla ricerca di pareri e opinioni degli esperti del mondo del vino italiano sulla Doc Sicilia.
Formaggi, parla l'esperto Carlo Fiori: "Gli obblighi in etichetta specchietti per allodole"
(Carlo Fiori)
di Fiammetta Parodi
Si è conclusa da pochi giorni, con numeri da record, la ventesima edizione di Cheese. Abbiamo intercettato e intervistato Carlo Fiori: una formazione da economista bocconiano - che traspare nella conoscenza del mercato e dei suoi meccanismi - e un’esperienza quasi cinquantennale come selezionatore e affinatore di formaggi (oltre duecento) per la sua Fratelli Guffanti di Arona (NO), lo rendono uno dei più autorevoli punti di riferimento in materia.
Andrea Gabbrielli: "La Doc Sicilia ha bisogno di una messa a punto. Ma va difesa"
(Andrea Gabbrielli - ph Sergio Oliverio)
di Giorgio Vaiana
Si fa un gran parlare in questi giorni di Doc Sicilia. Tra sostenitori, difensori, scettici e detrattori si è aperto ormai un dibattito innescato anche dalla voglia, manifestata da qualche produttore, di cambiare qualche paletto per difendere in modo più marcato l'identità della Sicilia del vino.
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