Banner
Banner

L'intervista

24
Ago

"Io sommelier nel destino": Vincenzo Donatiello racconta la sua nuova vita da numero 1

. Pubblicato in L'intervista


(Vincenzo Donatiello, a destra, con lo chef Enrico Crippa al Duomo di Alba)

di Michele Pizzillo

Trentadue anni, lucano di Lavello, uno dei comuni della zona di produzione dell’Aglianico del Vulture, Vincenzo Donatiello è vincitore di uno dei quattro riconoscimenti che ogni anno assegna “I Ristoranti d’Italia” dell’Espresso, quello di maître dell’anno (leggi qui e qui).  

23
Ago

L'estate di Francesco Liantonio: "I rosati sono una certezza. La Puglia farà grandi cose"

. Pubblicato in L'intervista


(Francesco Liantonio)

di Giorgio Vaiana

Un'estate piena di impegni, un occhio alla sua azienda Torrevento, che si trova a Corato in provincia di Bari; un altro a Valoritalia di cui è presidente. 

10
Ago

L'estate di Angiolino Maule: "Le critiche sul vino naturale? Mi spingono ad andare avanti"

. Pubblicato in L'intervista

Angiolino Maule è il vigneron per eccellenza. Lui è sempre tra i filari, osserva e scruta il cielo. Persegue ormai da oltre 20 anni la sua filosofia del vino naturale. 

21
Ago

Mattia Vezzola e la vendemmia non anticipata: "Un azzardo? Ho i miei buoni motivi"

. Pubblicato in L'intervista

Enologo di Bellavista di Vittorio Moretti e patron di Costaripa, nella "sua" Franciacorta ha scelto di non seguire i colleghi: ha posato le forbici e iniziato a vendemmiare solo la settimana scorsa. Quando tutti in zona hanno praticamente finito


(Mattia Vezzola)

di Giorgio Vaiana

Una scommessa, un azzardo, chiamatela come volete. Mattia Vezzola "super enologo" italiano, titolare di Costaripa, la nota azienda vitivinicola di Moniga del Garda (in provincia di Brescia) leader dei vini rosé ed enologo di Bellavista, l'importante azienda della famiglia Moretti ha scelto di andare controcorrente: niente vendemmia anticipata in Franciacorta. 

08
Ago

L'estate di Nino Graziano: "Bolognetta nel cuore. Apro un ristorante dedicato al mio paese"

. Pubblicato in L'intervista


(Nino Graziano)

Nino Graziano è uno degli chef siciliani più conosciuti al mondo. E' stato tra i primi a conquistare due Stelle Michelin nell'Isola.

Articoli correlati

Siamo online da
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Publisette
Banner
Banner
Banner

Facebook Fan Box

Banner

Ultimi commenti

Area Riservata

 

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Tel. +39 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Fabrizio Carrera
direttore responsabile

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Webmaster e
Web&Graphic Designer:
Floriana Pintacuda

Collaboratori
Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Maria Casiere
Sofia Catalano
Roberto Chifari
Daniela Corso
Ilaria de Lillo
Lorella Di Giovanni

Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Cristina Gambarini

Francesca Landolina
Federico Latteri
Bianca Mazzinghi
Clara Minissale
Fiammetta Parodi
Geraldine Pedrotti
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Giorgio Romeo
Rosa Russo
Anna Sampino
Maristella Vita
Manuela Zanni

Concessionaria
per la pubblicità
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo
tel 0917302750
info@publisette.it