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L'intervista

31
Lug

"I vini della mia Austria vi sorprenderanno"

. Pubblicato in L'intervista


(Willi Klinger)

Dalla vendemmia che sta per iniziare fino all'export, passando per i territori-simbolo. Con una "puntatina" anche all'Italia. 

18
Lug

San Vito lo Capo, tra calo di turisti e cous cous fest: "Ora puntiamo solo sulla qualità"

. Pubblicato in L'intervista

La nostra intervista al neo-sindaco della cittadina trapanese, Giuseppe Peraino: "C'è un calo di turisti. Almeno il 30 per cento. Vi spiego perché dobbiamo tornare ad occuparci di decoro e vivibilità"


(Giuseppe Peraino)

di Giorgio Vaiana

Il calo di turisti, il decoro della cittadina, l'emergenza rifiuti, la chiusura dell'aeroporto di Birgi. 

08
Giu

"Irrigate gli ulivi: lasciate perdere le credenze popolari"

. Pubblicato in L'intervista

Una lunga intervista a Tiziano Caruso, docente dell'università di Palermo: si parla di olio, di moderne tecniche di produzione, di mercati e del futuro dell'olivicoltura italiana, Che, forse, si chiama bio-distretto


(Tiziano Caruso)

di Giorgio Vaiana

Irrigazioni, bio-distretto, nuovi impianti e il futuro del mercato nazionale dell'olio. 

25
Giu

Antonello Maietta (Ais): "Più formazione, soprattutto per i docenti. Punto sul Sud"

. Pubblicato in L'intervista


(Antonello Maietta)

di Michele Pizzillo

Terzo mandato alla guida dell’Associazione Italiana Sommelier per Antonello Maietta (lo raccontavamo in questo articolo e in quest'altro). 

06
Giu

Matteo Zed, il "re" della mixology: "L'amaro è il nuovo trend della miscelazione mondiale"

. Pubblicato in L'intervista

 Matteo Zamberlan in arte Matteo Zed è un big della mixology. Si è formato in Giappone, lavora in America. Parla a 360 gradi dei cocktail e rivela: "L'amaro è l'ingrediente del momento" 



(Matteo Zamberlan)

di Costanza Gravina

Appena rientrato dal Perfect Serve Barshow di Amsterdam, dove ha tenuto una delle sue masterclass, abbiamo avuto il piacere di far due chiacchiere sulle ultime tendenze in tema di cocktail con un big della mixology, Matteo Zamberlan in arte Matteo Zed.

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