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L'intervista

11
Mag

La Doc Roma per far spiccare il volo ai vini laziali: "I produttori adesso puntano sulla qualità"

. Pubblicato in L'intervista


(Carlo Hausmann)

Cento giorni da nuovo assessore all’Agricoltura della regione Lazio. Dopo le dimissioni di Sofia Ricci, per Carlo Hausmann, docente del Master in Cultura dell'Alimentazione e delle Tradizioni Enogastronomiche, è arrivata la chiamata del presidente della Regione Lazio Nicola Zingaretti. 

29
Apr

Marche, export del vino in grande crescita L'assessore Casini: il futuro sarà radioso

. Pubblicato in L'intervista


(L'assessore regionale all'Agricoltura delle Marche, Anna Casini)

Architetto di formazione, politica per passione, ora come un impegno da portare avanti a 360 gradi.

07
Mar

Franco Pepe: "Molti pizzaioli indossano la giacca da chef, ma non sono preparati"

. Pubblicato in L'intervista

(Franco Pepe)

Pizza patrimonio Unesco? Forse. Intanto il prodotto italiano più famose del mondo continua indisturbato la sua evoluzione. E così da quegli anni di fine ‘800 in cui il basilico aggiunto alla pizza marinara diede il via alla margherita, oggi si parla di lievitazione, impasti, condimenti.

08
Apr

Il "Golden man" dell'autonoleggio: "In Sicilia manca la cultura del turismo"

. Pubblicato in L'intervista

Parla Tommaso Dragotto alla guida del'impero Sicily by Car, l'autonoleggio più conosciuto in Italia
 

 

(Tommaso Dragotto)

di Francesca Landolina

Potremmo definirlo “un uomo di mare prestato alle strade”. Lui è Tommaso Dragotto. Da giovanissimo intraprende la carriera militare nella Marina Mercantile, ma è l’attività imprenditoriale il suo chiodo fisso. E con immancabile caparbietà riesce a realizzare i suoi obiettivi. 

29
Feb

Castelletti (Uiv): "Promozione all'Estero ok, ma solo con progetti di un certo spessore"

. Pubblicato in L'intervista

Parla il segretario generale di Unione Italiana Vini: "Nell'Ocm Vino Sicilia e Veneto sono le regioni più virtuose. Mercato interno in ripresa. l'estero continua a far registrare numeri positivi. Cina un mercato da scoprire, ma dobbiamo essere capaci di vendere il marchio Italia"


(Paolo Castelletti, segretario generale di Unione Italiana Vini)

di Fabiola Pulieri

Paolo Castelletti è il segretario generale alla guida di Unione Italiana Vini dal 2007. È di Dolcè, comune veneto, in provincia di Verona, ai confini con il Trentino-Alto Adige, zona che vanta la produzione di un vino locale l'Enantio, ma anche di un ottimo pinot grigio. A Roma, presso la sede della Uiv ci ha concesso un’intervista.

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