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L'intervista

15
Set

Costantino Charrère: "Sogno la cultura del vino"

. Pubblicato in L'intervista


(Costantino Charrère con la moglie e le due figlie)

Un’intervista con Costantino Charrère è un’esperienza che tanti dovrebbero provare. Lui è il patron della cantina Les Crêtes che si trova a Aymavilles in Valle d’Aosta. 

18
Lug

Il maestro Antonio Cappadonia: "I gelatieri si stanno estinguendo. Puntiamo sulla tradizione"

. Pubblicato in L'intervista


(Antonio Cappadonia)

“Queste classifiche lasciano il tempo che trovano. Qui, in Sicilia ci sono grandi maestri. C'è una lunghissima tradizione”.

14
Lug

Supermarket Langhe: "I vigneti non hanno prezzo. Ecco perché il Barolo piace agli stranieri"

. Pubblicato in L'intervista

Le Langhe hanno accolto la cessione della famiglia Vietti all’imprenditore americano Kyle Krause (leggi qui) con sorpresa e forse anche con un pizzico di invidia.

15
Lug

Attilio Scienza e il "falso problema" dei solfiti: "Basta partire da materie prime sane"

. Pubblicato in L'intervista


(Attilio Scienza)

“Penso che presto, molto presto, berremo il primo vino ottenuto dalla ricerca dei Wine Research team”.

11
Lug

Il modo nuovo di vendere vino da Eataly: "Spieghiamo il valore di quello che si compra"

. Pubblicato in L'intervista


(Andrea Cantamessa)

di Federico Latteri

“A Eataly usiamo un modo nuovo per vendere il vino". 

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