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04
Ago

Vino, la Sicilia in chiaroscuro

. Pubblicato in La ricerca

Scende la superficie vitata, cala la produzione, bassi i rendimenti economici. Anche le Doc in Sicilia non decollano, secondo le analisi di Marco Baccaglio

Scende la superficie vitata, cala la produzione, bassi i rendimenti economici. Sono alcuni dati sul mondo enologico siciliano, affatto confortanti, che è possibile leggere sul blog “I numeri del vino”, di Marco Baccaglio (nella foto), analista finanziario con la passione per il vino.

07
Lug

Artigianale o confezionato, purchè sia gelato

. Pubblicato in La ricerca

Secondo uno studio Eurisko/Igi oggi il 98% dei consumatori italiani acquista indifferentemente entrambe le tipologie

Giovanile, “democratico”, metropolitano e sempre più alla moda.  Il gelato d’estate è un vero e proprio fenomeno a cui gli italiani non sanno proprio rinunciare.

16
Giu

Biologico, piace a... pelle

. Pubblicato in La ricerca


 Crema di ricotta con mandorle tostate e frutti di bosco

Il biologico aiuta la pelle. E' quanto è emerso nel corso di un incontro alla Galleria di Cefalù.

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