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La ricerca

11
Mag

Patata blu, carota viola e pomodoro zebrato: gli ortaggi colorati che fanno bene alla salute

. Pubblicato in La ricerca

Dalle patate blu al pomodorino zebrato fino alla carota viola, la spesa degli italiani cambia colore e garantisce in modo del tutto naturale nuove ed esclusive proprietà salutistiche e nutrizionali.

04
Mag

L'odore del moscato è il più semplice e facile da riconoscere: la ricerca arriva da Napoli

. Pubblicato in La ricerca

Non serve essere un grande esperto o possedere chissà quali competenze: il profumo del Moscato si riconosce a occhi chiusi.

23
Mar

Una carta d'identità al Trentodoc: unico metodo classico di montagna

. Pubblicato in La ricerca

Una ricerca durata tre anni ha stabilito di come le bollicine del consorzio contengano composti unici e che si ritrovano solo nelle uve prodotte in questi territori

Grazie a uno studio particolarmente importante e innovativo che ha permesso di attestare in modo inequivocabile il legame tra Trentodoc e il suo territorio di origine, evidenziando il carattere della “montagna”, il metodo classico trentino oggi può fregiarsi di una vera e propria carta di identità.

24
Apr

Rimaste per 178 anni sott'acqua, la storia dello champagne mai arrivato in Russia

. Pubblicato in La ricerca

Organizzata una speciale degustazione. E le sorprese sono state tante


(Una delle bottiglie ritrovate - Credit foto Visit Aland)

Si trovavano sott’acqua dal 1832 e sono state ritrovate nel 2010.

23
Mar

Gli italiani bevono di meno, ma meglio: e volano le denominazioni

. Pubblicato in La ricerca

Ma crollano i consumi, mai così bassi dal 1861

Dall’inizio della crisi è sparito dalle tavole degli italiani un bicchiere di vino su cinque ed i consumi di vino sono scesi al minimo storico dall’Unità d’Italia nel 1861.

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