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La ricerca

23
Mar

Gli italiani bevono di meno, ma meglio: e volano le denominazioni

. Pubblicato in La ricerca

Ma crollano i consumi, mai così bassi dal 1861

Dall’inizio della crisi è sparito dalle tavole degli italiani un bicchiere di vino su cinque ed i consumi di vino sono scesi al minimo storico dall’Unità d’Italia nel 1861.

03
Mar

I love pasta e non solo pizza! In America i vip mangiano gli spaghetti. E l'export vola

. Pubblicato in La ricerca


(Madonna mangia un piatto di pasta - Foto Twitter)

Non solo hamburger e patatine fritte. Se gli USA cominciano a conoscere e apprezzare  la pasta (per il 77% degli americani è diventata un appuntamento almeno settimanale, mentre il 33% la mangia almeno 3 volte a settimana), è anche merito dei tanti Vip che non esitano a dichiararsi sostenitori di un piatto che rappresenta il prototipo del cibo salutare, adatto a una dieta bilanciata e amico dell'ambiente.

30
Gen

Sardegna, ritrovati semi di Vernaccia e Malvasia di 3.000 anni fa

. Pubblicato in La ricerca


(Il gruppo che ha effettuato la sensazionale scoperta - Foto Repubblica)

Semi di vite di epoca nuragica risalenti a 3000 anni fa. La scoperta, che rivoluziona e riscrive il mondo della viticultura del Mediterraneo, è stata fatta dal Centro Conservazione Biodiversità (CCB), guidata dal professor Gianluigi Bacchetta che ha ritrovato i semi risalenti all’epoca nuragica ed ha così avanzato l’ipotesi che in Sardegna la coltivazione della vite non sia stata un fenomeno d'importazione, bensì autoctono. 

10
Feb

E se la pizza non fosse napoletana? Scoperta shock: ha quasi 3.000 anni ed è di Gaeta

. Pubblicato in La ricerca

La pizza non sarebbe di origini napoletane. Una scoperta che potrebbe rivoluzionare il mondo del piatto più famoso del mondo, considerato “patrimonio dell’umanità” per i napoletani.

27
Gen

Dieci anni di Made in Italy nel mondo, Grandi Marchi presenta la sua ricerca

. Pubblicato in La ricerca

Sarà presentato il prossimo 3 febbraio alle ore 11,30 presso la Biblioteca Angelica di Roma, il risultato della ricerca che l’istituto Grandi Marchi ha commissionato al professor Alberto Mattiacci de La Sapienza di Roma.

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