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La ricerca

07
Apr

Cantine Riunite, Caviro e Antinori le società del vino più ricche: ecco l'indagine di Mediobanca

. Pubblicato in La ricerca

Il gruppo che comprende anche Giv chiude il 2015 con un fatturato di 547 milioni di euro

I tre maggiori produttori per fatturato nel 2015 sono stati il gruppo Cantine Riunite-Giv (547 milioni di euro, +2,7% sul 2014), Caviro (300 milioni, -4,4%) e Antinori (202 milioni, +8,7% sul 2014).

06
Apr

Il Verdicchio è il vitigno bianco più conosciuto dagli italiani

. Pubblicato in La ricerca

Una ricerca Nomisma. Seguono Vermentino, Vernaccia, Tocai Friulano e Falanghina

 

Il Verdicchio vince la sfida tra i vitigni bianchi autoctoni più conosciuti dagli italiani, davanti a Vermentino, Vernaccia, Tocai Friulano e Falanghina.

25
Gen

Arrivano i "super spaghetti", pieni di fibre e riducono il rischio di malattie cardiovascolari

. Pubblicato in La ricerca

(ph pylypchuk 1976)

di Elena Mancuso

Per gli amanti della pasta è arrivata l'ora della riscossa grazie agli spaghetti ''super'', ricchi in fibre, proteine e antiossidanti e potenzialmente utili a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

11
Mar

Le sfide del mondo del vino nel mercato globale, il caso Masi raccontato da Boscaini

. Pubblicato in La ricerca

(Sandro Boscaini)

Sandro Boscaini, presidente dell’azienda vitivinicola veronese Masi Agricola - quotata sul mercato Aim Italia - è intervenuto ieri a Milano al convegno “Truth about global brands”, dedicato ai brand che oggi devono affrontare le sfide di un mercato sempre più globalizzato portando la sua testimonianza come rappresentante di un marchio veramente internazionale.

21
Gen

La scoperta che rivoluziona il mondo del vino: le vespe fondamentali per la fermentazione

. Pubblicato in La ricerca

Le vespe sono l'alcova dei lieviti naturali responsabili della fermentazione del vino e garantiscono la biodiversità messa a rischio dal deterioramento ambientale e dall'utilizzo di pochi ceppi selezionati.

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