Banner
Banner

Scenari

08
Feb

Il modello di sostenibilità firmato dal Soave: "Così tuteliamo e valorizziamo il territorio"

. Pubblicato in Scenari

Conoscenza, competenza, condivisione, misurazione e validazione: sono 5 le parole chiave del modello di gestione avanzata del vigneto Soave che il Consorzio ha ufficialmente presentato a tutti i sindaci del Comprensorio, alle organizzazioni di categoria e a tutti i portatori di interesse.

08
Feb

La pizza 4.0 de La Braciera a Palermo

. Pubblicato in Scenari


(Daniele Vaccarella e Antonio Cottone)

di Manuela Zanni, Palermo

Quattro anni non sono pochi. Ottenere per la quarta volta consecutiva un riconoscimento di prestigio come i “Tre spicchi” del Gambero Rosso e per due l’inserimento nella classifica della guida “Top50 Pizza” per una pizzeria come La Braciera dei fratelli Cottone, vuol dire essere riusciti a mantenere costante nel tempo un livello qualitativo eccellente.

07
Feb

Il Dl semplificazioni è legge: l'etichetta dei prodotti italiani cambia per sempre

. Pubblicato in Scenari

Con l’approvazione del Dl Semplificazioni diventa legge l’obbligo di indicare in etichetta l’origine di tutti gli alimenti in commercio, come richiesto dal 96% dei consumatori italiani. 

07
Feb

Ristoranti italiani, "valanga" di chiusure: nel 2018 spariti oltre 26 mila locali

. Pubblicato in Scenari

Se da un lato il 2018 è stato l'anno del record di consumi degli italiani nei ristoranti con 85 miliardi di euro spesi, sul piano dello stato di salute delle attività ristorative si è registrato il saldo negativo più corposo degli ultimi dieci anni tra il numero di società avviate, 13.629, e quelle cessate, 26.073: -12.444, quasi il doppio rispetto al -6.796 del 2008. 

07
Feb

Tutela dell'agroalimentare italiano e anti-frode: nel 2018 effettuati oltre 54 mila controlli

. Pubblicato in Scenari

A tutela dei consumatori dell'agroalimentare italiano e delle imprese con buone pratiche, sono stati effettuati 54 mila controlli, 561 interventi fuori dei confini nazionali e sul web, con un incremento, rispetto al 2017, del 90%. 

Articoli correlati

Siamo online da
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Publisette

Facebook Fan Box

Banner

Ultimi commenti

Area Riservata

 

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Tel. +39 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Fabrizio Carrera
direttore responsabile

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Webmaster e
Web&Graphic Designer:
Floriana Pintacuda

Collaboratori
Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Sofia Catalano
Roberto Chifari
Lorella Di Giovanni

Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Cristina Gambarini
Federica Genovese
Costanza Gravina
Clarissa Iraci

Francesca Landolina
Federico Latteri
Bianca Mazzinghi
Clara Minissale
Fiammetta Parodi
Geraldine Pedrotti
Stefania Petrotta
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Marco Sciarrini
Maristella Vita
Manuela Zanni

Concessionaria
per la pubblicità
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo
tel 0917302750
info@publisette.it

COOKIE POLICY
PRIVACY POLICY
INFORMATIVA PRIVACY