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11
Lug

Avviato l'iter per il riconoscimento della Dop per il formaggio Maiorchino

. Pubblicato in Scenari

Avviato l'iter per il riconoscimento del marchio Dop al Maiorchino, formaggio tipico siciliano prodotto in provincia di Messina con latte intero di pecora. 

11
Lug

Il cibo perfetto? "Veloce da mangiare, gustoso, buono e sano"

. Pubblicato in Scenari

La ricerca della Nielses: "Ma solo il 9 per cento degli intervistati rinuncerebbero al gusto pur di mangiare un cibo sano"


(ph Giovanni Franco)

di Maria Giulia Franco

Veloce da magiare gustoso, buono e sano. E' questo il criterio di scelta di un cibo secondo una recente ricerca Nielsen. 

11
Lug

Doc Sicilia, verso il record di 30 milioni di bottiglie

. Pubblicato in Scenari

Continua la crescita positiva dei dati dell'imbottigliamento dei vini Doc Sicilia, trainati dall'exploit del Grillo. 

11
Lug

Il sommelier del futuro è donna. E sorprende con abbinamenti vino-cibo

. Pubblicato in Scenari

"Il sommelier del futuro è donna, scommette sugli abbinamenti vino-cibo, sa sorprendere e parla al cuore": è questa la tendenza emersa nel corso del convegno "La Vite è Donna: dal Barolo al Nero d'Avola", organizzato dalle Donne del Vino a Portopiccolo, centro turistico sulla costa friulana. 

11
Lug

Cresce il comparto dei vini sostenibili: mercati preferiti Stati Uniti, Norvegia e Svezia

. Pubblicato in Scenari

Buone, e in crescita, le prospettive di mercato che possono avere i vini sostenibili, anche in chiave di export in mercati al alto reddito come gli Stati Uniti e il Nord Europa, in particolare in Norvegia e Svezia. 

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