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Scenari

03
Nov

I vini migliori del 2017 per James Suckling. Sul podio un'etichetta italiana

. Pubblicato in Scenari


(James Suckling)

Eccola qua, puntuale come ogni anno, la classifica dei 100 vini preferiti da James Suckling, Per compilare questa classifica, James e il suo staff hanno assaggiato più di 16 mila vini. 

03
Nov

Se Mosca vuole fare formaggi: e si vuole specializzare nelle produzioni italiane

. Pubblicato in Scenari

di Maria Giulia Franco

Grandi manovre all’est. La Regione di Mosca punta sulla produzione di formaggi e lancia un piano operativo che la porterà a diventare non solo il secondo distretto caseario dell'intera Russia ma anche il più specializzato nella produzione di formaggi simili a quelli tradizionali italiani. 

02
Nov

E i 100 vini da comprare e conservare in cantina (sempre secondo Wine Enthusiast)

. Pubblicato in Scenari

Va bene comprare una bottiglia di vino per berla con gli amici o per un'occasione speciale. Ma è anche bello comprare una bottiglia importante e custodirla gelosamente in cantina. 

02
Nov

"Liste di ingredienti chiare nei ristoranti": la proposta del consorzio del Grana padano

. Pubblicato in Scenari

di Maria Giulia Franco

"Quando un consumatore va nella grande distribuzione è guidato dalle etichette e sceglie ciò che preferisce in base ai suoi gusti, qualità, provenienza e prezzo. Ma forse non tutti sanno che il 35% della spesa alimentare è utilizzato fuori casa nei 290.000 punti di ristorazione presenti sul territorio italiano, ma molti di questi punti di ristorazione non dichiarano gli ingredienti che utilizzano in cucina, cioè non dichiarano se usano Grana Padano, Parmigiano Reggiano, prosciutti italiani, oli italiani. Ma perché? Perché il più delle volte utilizzano dei prodotti stranieri a costo molto più basso e ovviamente di qualità molto più bassa".  

02
Nov

I 100 vini migliori per rapporto qualità/prezzo secondo Wine Enthusiast

. Pubblicato in Scenari

Qualcuno potrebbe rimanerci male. Ma Natale non è così lontano come si pensi. E allora, mentre le feste si avvicinano, è tempo di pensare ai regali. Ma anche di mettere dentro qualche bottiglia di vino da aprire per le cene con gli amici. 

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