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Scenari

15
Gen

Alma, diplomati 78 nuovi chef professionisti: ed è marchigiano l'allievo migliore

. Pubblicato in Scenari


(Francesco Pettorossi al centro riceve il diploma di Alma)

di Aurora Pullara, Parma

È il marchigiano Francesco Pettorossi miglior allievo dell'edizione 38 del Corso Superiore di Cucina Italiana di Alma. 

15
Gen

Novità in casa Stock: il limoncello sarà fatto con limoni di Siracusa Igp

. Pubblicato in Scenari

La sala conferenze della Camera di Commercio di Siracusa al completo e un pubblico attento, molti i soci del Consorzio, le autorità e i giornalisti che hanno accolto la presentazione di ieri mattina dedicata a Syramusa, il nuovo limoncello di altissima gamma prodotto da Stock e destinato esclusivamente al canale Horeca e all'export, che intende creare un segmento “Super Premium” nel settore dei limoncelli.

15
Gen

Creare una nuova Doc per i vini dell'Etna? Dibattito al via: possibile nome Mongibello

. Pubblicato in Scenari

Alcuni produttori chiedono di ampliare i confini. La discussione non trova unanimità. Se ne riparlerà in una prossima assemblea. Gli scenari possibili


(Marco de Grazia, Alberto Graci, Giuseppe Mannino)

Una nuova Doc per l'Etna. Una denominazione che affianchi quella esistente e certifichi l'origine di tutto quel vino prodotto a monte e a valle dell'attuale Doc che proprio quest'anno compie 50 anni dall'istituzione. 

15
Gen

Vino, 2017 "soddisfacente ma non vincente". Exploit del Veneto e della Glera

. Pubblicato in Scenari

"Soddisfacenti, ma non vincenti. Definirei così i numeri del vino italiano di questo 2017, fotografati da Vino in Cifre 2018, l'annuario del Corriere Vinicolo, edito da Unione Italiana Vini in partnership con l’Osservatorio del Vino. I dati ci consegnano un anno complesso per il settore che ha ritrovato un'ottima spinta nel mercato interno, con la ripresa dei consumi confermata durante le festività natalizie, ma ha sofferto in competitività sul fronte export, dove siamo stati rallentati da un sistema burocratico e amministrativo che ha causato la nostra perdita di leadership in Usa. Il 2018 rappresenta quindi una nuova sfida, che siamo pronti ad accogliere per un nuovo salto di qualità del nostro comparto". 

12
Gen

VeronaFiere apre a Shanghai la casa del "Made in Italy"

. Pubblicato in Scenari


(Zhuo Tan, direttrice Design Shanghai; Amedeo Scarpa, direttore Ice Pechino, Ettore Francesco Sequi, ambasciatore d'Italia a Pechino; Mike Dynan, General manager Media10 China, Simone Incontro, delegato di Veronafiere; Antonio Saponara, General Manager Bulgari Hotel di Pechino)

Sarà una casa di 300 metri quadri – realizzata da Veronafiere - il simbolo del made in Italy al prossimo Design Shanghai (14-17 marzo 2018), il principale salone asiatico dedicato alla progettazione e al design. 

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