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L'intervento

18
Giu

Educational tour, un nuovo modo di raccontare il vino: "La geografia è fondamentale"

. Pubblicato in L'intervento

di Daniele Cernilli, Doctor Wine

Mio nonno, che si chiamava Erminio Spalla e circa un secolo fa fu campione d’Europa dei pesi massimi di boxe, scrisse un libro con il titolo "Per le strade del mondo", raccontando dei suoi combattimenti e dei suoi viaggi all’epoca molto avventurosi in molte parti del mondo. 

05
Giu

Farinetti: "Tifo questo Governo, rilanci il Sud e il lavoro. Renzi? Mi dispiace"

. Pubblicato in L'intervento


(Oscar Farinetti - ph Vincenzo Ganci)

Non ha mai nascosto la sua amicizia nei confronti di Matteo Renzi, l'ex Premier del governo italiano. Oggi, con il discorso del neo premier Giusepep Conte, Oscar Farinetti, patron di Eataly, è intervenuto in un'intervista pubblicata da Huffington Post.

22
Mag

I vini rossi del futuro? "Più simili all'Amarone che a uno Chateau Lafite"

. Pubblicato in L'intervento

di Daniele Cernilli, Doctor Wine

Se vi capitasse mai di parlare con qualche appassionato di vino folgorato sulla via di Beaune, e quindi affetto da “borgognite cronica”, al solo pronunciare la parola “Amarone” vedreste il suo volto percorso da un’espressione a metà fra il disgusto e la sorpresa. 

28
Mag

Ma i concorsi enologici servono a qualcosa?

. Pubblicato in L'intervento

di Daniele Cernilli, Doctor Wine

La mia personalissima risposta è che sì, i concorsi enologici nella maggior parte dei casi, e se organizzati in modo professionale, possono essere molto utili. Poi partecipo materialmente ad alcuni di essi e posso testimoniarlo direttamente.

21
Mag

No allo zucchero da barbabietola o di canna per il vino. Cotarella: "Europa sia coerente"

. Pubblicato in L'intervento

La questione zuccheraggio è sempre spinosa per tutti gli addetti ai lavori del mondo del vino. 

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