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L'intervento

21
Nov

Puglia, produzione di olio di buona qualità: "Ma i prezzi rimangono molto bassi"

. Pubblicato in L'intervento

di Annalucia Galeone

Nell'ultimo periodo l'allarmismo generato dalla Xylella domina la scena, occorre dissolvere alcuni dubbi e individuare i criteri per acquistare un olio di qualità.

13
Nov

"Occhio al cambiamento climatico, i vigneti soffrono". Angelo Gaja: "Finanziare la ricerca"

. Pubblicato in L'intervento


(Angelo Gaja)

Angelo Gaja da sempre ha avuto particolar attenzione alle mutazioni climatiche che, nel bene e nel male, stanno influenzando le sorti del mondo del vino italiano.

12
Nov

"La mia proposta shock per dire basta ai prezzi scandalosamente bassi del latte"/2

. Pubblicato in L'intervento


(Roberto Rubino)

Pubblichiamo oggi la seconda parte di un articolo scritto da Roberto Rubino, presidente dell'Anfosc, associazione nazionale formaggi sotto il cielo. 

13
Nov

Olio, l'esperto: "Ritardi nella molitura, non tenete le olive nelle ceste. Lasciatele sugli alberi"

. Pubblicato in L'intervento


(Olive nella cesta: è sbagliato lasciarle troppo tempo qui in attesa di essere trasportate al frantoio)

di Gianni Paternò

Il 2015 sarà ricordato come un anno record nella produzione delle olive. Le favorevoli condizioni meteorologiche stanno determinando olive sane, non attaccate da malattie ed insetti, quindi suscettibili di produrre un extravergine di grande qualità. 

11
Nov

"La mia proposta shock per dire basta ai prezzi scandalosamente bassi del latte"/1

. Pubblicato in L'intervento


(Roberto Rubino, presidente Anfosc)

Roberto Rubino, presidente dell'Anfosc, l'associazione nazionale formaggi sotto il cielo e grande sostenitore del latte di qualità e delle sue derivazioni ci invia un articolo sulla “guerra del latte” e sui prezzi troppo bassi. Rubino ha la sua proposta. Che potremmo definire sensazionale. 

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