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L'intervento

30
Ott

"Il mio voto ad Expo? 6+, forse 6,5"

. Pubblicato in L'intervento


(Il Decumano e Carlo Petrini)

“Il mio voto ad Expo? 6+, forse 6,5 non di più”

29
Ott

La Cinelli Colombini scrive al presidente della Toscana: "Non cancellate il Buy Wine"

. Pubblicato in L'intervento


(Donatella Cinelli Colombini)

Si fanno sempre più insistenti le voci di una possibile chiusura della manifestazione toscana "Buy Wine". Una interessantissima rassegna che ogni anno permetteva alle cantine cosiddette "piccole" della Toscana di poter incontrare 200 importatori che, per poter partecipare, versavano una quota di 200 euro. E tra l'altro, la loro partecipazione era legata ad acquisti passati presso le stesse cantine presenti. 

22
Ott

Cluster Bio-Mediterraneo, ancora polemiche. Cartabellotta:"Denigrazione e diffamazione"

. Pubblicato in L'intervento

“Io non ci sto a sopportare ulteriori tentativi di delegittimazione, denigrazione e forse diffamazione”.

22
Ott

L'associazione italiana sommelier sceglie Milano per il congresso numero 49

. Pubblicato in L'intervento


(Antonello Maietta)

da Milano, Michele Pizzillo

Dai palazzi storici a quelli ultramoderni. È il percorso dei 49 congressi che l’Associazione italiana sommelier si accinge a celebrare a Milano dove l’associazione è nata il 7 luglio del 1965. 

21
Ott

Tartufi, prezzi "impossibili", gli chef pronti a boicottarli: "E le truffe sono dietro l'angolo"

. Pubblicato in L'intervento


(Tartufo bianco d'Alba)

La stagione del tartufo è partita nel segno negativo, con poca quantità a disposizione. I prezzi sono quindi già partiti alti con quotazioni di 400 euro a etto per quello Bianco d'Alba, che potrebbero schizzare ancora più su. 

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