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L'intervento

12
Mag

"Il progetto Pantelleria di Giacomo Rallo l'equilibrio tra il fare agricoltura e il fare cultura"

. Pubblicato in L'intervento


(La cantina di Donnafugata a Pantelleria - Ph Fabio Gambina)

Riceviamo e pubblichiamo

11
Mag

"La straordinaria e visionaria modernità di Donnafugata"

. Pubblicato in L'intervento


(La cantina Donnafugata)

Riceviamo e pubblichiamo

27
Apr

"Il prezzo del latte è troppo basso? E allora dico: meno mangimi e più qualità"

. Pubblicato in L'intervento

"La mia ricetta per salvaguardare la remunerazione degli allevatori. Produrre meno e garantire un latte più buono. Solo così si potrà vendere meglio. Il caso di un'azienda di Eboli".

Riceviamo e volentieri pubblichiamo

01
Mag

Jancis Robinson: "Vignaioli italiani, basta confronti con i francesi. Siete bravissimi"

. Pubblicato in L'intervento


(Jancis Robinson)

Quando parla, anzi quando scrive, non lo fa mai per caso e suscita sempre riflessioni nel mondo globale del vino. Jancis Robinson così nel suo sito e con una versione leggermente più corta nel Financial Times, scrive un articolo dedicato all’eterna “battaglia” fra il vino italiano e il vino francese (lo potete leggere qui).

01
Apr

Frutta secca, i benefici per il nostro corpo. “Ma attenzione a quanta ne consumate”

. Pubblicato in L'intervento

di Manuela Zanni

Quali i pregi e quali i difetti della frutta secca? Si apre con questo interrogativo il primo dei dibattiti dedicato ai “Cibi della Salute” organizzato dal nostro giornale presso Sanlorenzo Mercato, il nuovissimo food store inaugurato pochi giorni fa a Palermo. 

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