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L'intervento

06
Mar

"Stop ai calici di boria: proviamo a percorrere la strada della divulgazione scientifica"

. Pubblicato in L'intervento

di Daniele Cernilli, Doctor Wine

La definizione non è mia ma mi è piaciuta molto. L’ha ideata il signor Riccardo (il cognome non lo conosco) in un intervento che ha postato sul nostro sito, a commento del pezzo sugli “enofighetti”. 

06
Mar

"Quel che dobbiamo sapere sul Grignolino"

. Pubblicato in L'intervento


(Mario Ronco)

Un vitigno, la sua storia, le sue peculiarità e le sue potenzialità. Continuiamo la pubblicazione di articoli dedicati ai vitigni d'Italia e raccontati da enologi e/o agronomi di fama. 

27
Feb

"Sì, sono un eno-gastro-qualunquista"

. Pubblicato in L'intervento


(L'attore Antonio Albanese interpreta Cetto La Qualunque)

di Daniele Cernilli, Doctor Wine

Gli ultimi editoriali che ho scritto su DoctorWine hanno suscitato molto interesse da parte dei nostri lettori. Molti hanno entusiasticamente approvato, qualcun altro ha invece storto la bocca tacciandomi più o meno velatamente di eno-gastro-qualunquismo. 

01
Mar

Enrico Crippa: "Lo chef? E' come un calciatore. Deve allenarsi, ma deve avere talento"

. Pubblicato in L'intervento


(Enrico Crippa)

Lo chef è un po' come il calciatore, serve il talento per il gesto, ma al talento va affiancato l'allenamento e il saper stare in squadra.

27
Feb

"Quel che dobbiamo sapere sul Sangiovese"

. Pubblicato in L'intervento


(Lorenzo Landi)

Un vitigno, la sua storia, le sue peculiarità e le sue potenzialità. Continuiamo la pubblicazione di articoli dedicati ai vitigni d'Italia e raccontati da enologi e/o agronomi di fama. Lorenzo Landi, toscano, ci racconta il Sangiovese.

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